به گزارش ایسنا و به نقل از رویترز، در آن سوی ساختمان‌های هرمی‌شکل منطقه‌ای که زمانی به عنوان بزرگ‌ترین شهر قاره آمریکا شناخته می‌شد، یک پروژه ساخت و ساز غیرقانونی نگرانی‌هایی از ایجاد صدمات غیرقابل جبران به بقایای معابد و سایر بناهای تاریخی «تئوتیئواکان» به وجود آورده است.

مالک این بخش از زمین که ساخت و ساز در آن اکیدا ممنوع اعلام شده در دو ماه اخیر دستورات قانونی موسسه آثار باستانی مکزیک برای متوقف کردن ساخت و ساز را نادیده گرفته و موجب ایجاد انتقاد نسبت به ناتوانی در محافظت از «تئوتیئواکان»، یکی از برترین مقاصد گردشگری مکزیک شده است.

مدیر منطقه باستان‌شناسی «تئوتیئواکان» معتقد است با توجه به عدم موفقیت پلیس در وارد شدن به این مسئله می‌توان نتیجه گرفت مالک این زمین از مصونیت کامل برخوردار است.

پیش‌تر موسسه ملی تاریخ و انسان‌شناسی مکزیک شکایتی علیه مالک این زمین به جرم صدمه زدن به میراث تاریخی تنظیم کرده بود. این هفته اما این موسسه شواهدی از ادامه ساخت و ساز در این مکان با حضور ۶۰ کارگر را منتشر کرد.

«تئوتیئواکان» که در ۵۰ کیلومتری شمال شرقی «مکزیکو سیتی» قرار دارد زمانی محل سکونت دست کم ۱۰۰هزار نفر بوده است. معماری و هنر به‌کاررفته در ساخت این شهر از دلایل شهرت آن به شمار می‌رود. «تئوتیئواکان» در سال ۱۹۸۷ توسط یونسکو در فهرست میراث جهانی قرار گرفت.

به گفته مدیر منطقه باستان‌شناسی «تئوتیئواکان»، مسوولان سال‌ها برای موقف کردن ساخت و سازهای غیرقانونی که اغلب در طول شب و آخر هفته‌ها انجام می‌شوند مبارزه و تلاش کرده‌اند.

در روزهای اخیر گروهی از کارشناسان برجسته نیز خواستار ورود دولت به این مسئله شده‌اند.

منبع:ایسنا

به گزارش ایسنا و به نقل از رویترز، روز پنجشنبه گروه کوچکی از گردشگران موفق شدند از «تئوتیئواکان» که در ۵۰ کیلومتری شمال شرقی مکزیکوستی واقع شده و زمانی بزرگترین شهر قاره آمریکا محسوب می‌شد، بازدید کنند.

فقط ۳۰۰۰ نفر در روز اجازه بازدید از این محوطه تاریخی را خواهند داشت، استفاده از ماسک الزامی خواهد بود و دمای بدن بازدیدکنندگان نیز مورد بررسی قرار خواهد گرفت.

در نخستین روز بازگشایی این مکان، گردشگران معدودی از معبر اصلی این مکان که با عنوان «خیابان مردگان» شناخته می‌شود، بازدید کردند؛ با این حال اجازه بازدید از سه هرم بلند این مکان را نداشتند.

دو موزه محلی نیز همچنان تعطیل باقی خواهند ماند.

تاکنون حدود ۶۵۰ هزار مورد ابتلا به ویروس کرونا و حدود ۷۰هزار مورد مرگ در اثر ابتلا به این ویروس در مکزیک به ثبت رسیده است.

به گفته کارشناسان، «تئوتیئواکان» زمانی خانه حدود ۱۰۰ هزار نفر بوده است و در  فاصله بین ۱۰۰ سال پیش از میلاد تا ۵۵۰ پس از میلاد به شهری غنی تبدیل شد.

«تئوتیئواکان» در سال ۱۹۸۷ در فهرست میراث جهانی یونسکو قرار گرفت.

منبع:ایسنا

یکی از شگفتی‌های این باغ مجسمه‌های شگفت‌انگیز آن بوده که «لاس پوزاس» را شبیه به خرابه‌های باستانی کرده است؛ این باغ در قلب جنگ‌های بارانی سن لوئیس توسط هنرمندی انگلیسی در نزدیکی روستای زیلیتلا مکزیک ساخته شده است.

از آن جایی که مکزیک کشوری سورئالیست است و هنرمندان سورئال زیادی به این منطقه تعلق دارند، وجود مجسمه‌های سورئال در این پارک چیز عجیبی به نظر نمی‌آید؛ به هر حال وجود این مجسمه‌ها همراه با ترکیب زیبایی از طبیعت، منظره منحصر به فردی را ایجاد کرده است که بازدیدکنندگان از این باغ گذر ساعت را متوجه نخواهند شد.

همان‌طور که گفته شد، وجود مجسمه‌ها در این باغ حالتی باستانی به آن داده و گردشگران در هنگام بازدید از «لاس پوزاس» قطعا خود را در دل فیلم‌های تخیلی و گاه ترسناک حس خواهند کرد، بازدید از این باغ باعث ترشح آدرنالین در بین بازدیدکنندگان خواهد شد.

بنای این باغ به ظاهر باستانی توسط «ادوارد جیمز» بین سال‌های 1949 تا 1984 در سه طبقه ساخته شده است. این باغ از انواع درختان و گیاهان گرمسیری پوشیده شده و تعدادی آبشار و استخر نیز در خود جای داده که گردشگران می‌توانند از آن بهره‌ ببرند.

این باغ با حدود 610 متر ارتفاع از دریا در بین جنگل‌های بارانی احداث شده است که «ادوارد جیمز» شاعر و هنرمند، سبک سورئال را در ساخت آن به کار برده است.

این باغ در ابتدا میزبان باغچه ارکیده باشکوهی نیز بوده است که یخبندان سال 1962 بسیاری از ارکیده‌ها را نابود کرد، گفته می‌شود همین قضیه باعث شده است که ادوارد جیمز تمرکز خود را بر روی ساخت مجسمه‌های سورئال بگذارد و چیزی حدود 36 مجسمه بسازد.

از آثار این باغ می‌توان به «درهایی که باز نمی‌شوند»، «پله‌هایی که به جایی منتهی نمی‌شوند»، «کتابخانه‌ای بدون کتاب»، «نورهایی که شکل‌های عجیبی به وجود می‌آورند» و بسیاری چیزهای دیگر اشاره کرد.

از ویژگی‌های دیگر این باغ احداث شده، می‌توان به ساخت آن در سه طبقه با سقفی مانند نهنگ و راه پله‌ای که انگار به بهشت می‌رسد اشاره کرد. همان‌گونه که اشاره شد، وجود مجسمه‌های سورئالی و سنگ تراشه‌های عجیبی که توسط دیگر هنرمندان به وجود آمده، روح تازه‌ای به این باغ بخشیده و در کنار درختان سر به فلک کشیده آن تصویر بسیار جالبی را برای علاقه‌مندان به وجود آورده است.

از اثرات دیگر این منطقه بر روی بازدیدکنندگان و گردشگران می‌توان به برجستگی‌های موج‌دار و ستون‌های درهم‌تنیده‌ای که راه‌ها، سکوها و آبراه‌های مارپیچی جنگل را تزئین می‌کنند، اشاره کرد که باغ «لاس پوزاس» این زیبایی را مدیون آثار هنری «ایوس تانگی» و «آندره برتون» است.

بازدیدکنندگان هم‌چنین می‌توانند ساختمان معروف ادوارد جیمز به نام خانه سه طبقه را که شامل خانه فلامینگو، کاخ بامبو و خانه گوزن می‌شود، ببینند. البته برای ساخت و نگهداری این باغ تا زمان زنده بودن جیمز مبلغی بیش از پنج میلیون دلار هزینه شد که جیمز برای تامین بخشی از هزینه‌های این باغ به ظاهر باستانی، مجموعه‌ای از آثار هنری سورئالیست خود را در حراج به فروش رساند. البته گفته می‌شود «بنیاد پدرو»، «شرکت Cemex» و دولت سان لوئیس مبلغی حدود سه میلیون دلار در سال 2007 برای حفظ، مرمت و نظارت بر این بنا هزینه کردند.

منبع:ایسنا

غذاهای مکزیک با ترکیب مواد طبیعی و بومی این منطقه طبخ می‌شود که همین امر به طعم‌های بی‌نظیر غذاها می‌افزاید؛ مواد غذایی از جمله ذرت، لوبیا، آووکادو، کدو، گل کلم، فلفل قرمز، قارچ، سیب زمینی، برگ چغندر، گوجه قرمز و سبز، برگ کاکتوس و… از مواد اولیه‌ای است که به وفور در طبخ‌ غذاهای مکزیکی از آن‌ها استفاده می‌شود.

«چیلاکوییلس»، « چیلی نوگادا»، «نودل چومین»، « انچیلادا»، « تاکو الپاستور»، «تاماله»،«فیدئو»، «ایلوته» از جمله غذاهای معروف و محبوب کشور مکزیک است که امروزه در دیگر کشورها نیز محبوبیت خاصی پیدا کرده و افراد زیادی در دیگر نقاط جهان تمایل به مصرف غذای مکزیکی دارند.

از غذاهای محبوب مردم مکزیک که بیشتر در وعده صبحانه سرو می‌شود باید به «چیلاکوییلس» اشاره کرد. پایه این غذا بر اساس نان تورتیلا است، برای طبخ این غذا مکزیکی‌ها ابتدا نان تورتیلا را پخته، تکه و سرخ می‌کنند و پس از آن به همراه تخم‌مرغ، سالسا، فیله مرغ، پنیر و خامه ترکیب کرده و به همراه لوبیای پخته شده سرو می‌کنند. این غذا معمولا به همراه سس خامه و گردو و تزیین انار سرو می‌شود.

«انچیلادا» از غذاهای قدمت‌دار مکزیک و یادگار دوران مایاها است. قوم مایا به خوراک ماهی‌های کوچک به همراه لقمه‌های نان ذرت علاقه بسیاری داشتند و این علاقه باعث شده تا این غذا به نسل امروز نیز انتقال پیدا کند. این غذا معمولا با گوشت ماهی که درون نان ذرتی پیچیده شده پخته می‌شود. رستوران‌ها در زمان سرو انچیلادا از لوبیا، پنیر و انواع سبزیجات استفاده می‌کنند تا ترکیب غذایی کاملی برای استفاده شود.

«تاکو» از غذاهای معروف در مکزیک به شمار می‌آید که طبخ آن از زمان مهاجرت لبنانی‌ها و سوری‌ها به این کشور رواج پیدا کرده است. این غذا ترکیبی از نان تورتیلا به همراه گوشت‌های تکه شده است. این غذا معمولا به همراه پیاز، آناناس، برگ گشنیز، آووکادو، گوجه، انواع فلفل تند، سس سالسا و دیگر سبزیجات سرو می‌شود.

از دیگر غذاهایی که در مکزیک قدمت داشته و پس از سال‌ها هنوز محبوبیت خاصی بین مردم مکزیک دارد «تاماله» نام دارد. این غذا در زمان آزتک‌ها پخته می‌شده و مردان قبیله قبل از مبارزه این غذا را استفاده می‌کردند. برای تهیه این غذا پوست ذرت را با مواد مختلفی مانند گوشت، پنیر، فلفل، میوه و سبزیجات پر کرده و بخارپز می‌کنند.

«فیدئو» از دیگر غذاهای مکزیکی است که به عنوان پاستا و نوعی نودل جایگاه همیشگی خودش را بین غذاهای مکزیکی حفظ کرده است. فیدئو نوعی نودل مکزیکی است که عموما در سس گوجه‌فرنگی پخته و سپس به همراه ذرت و گوشت به حالت سوپ سرو می‌شود.

از آن‌جایی که محصول ذرت در طبخ بسیاری از غذاهای مکزیکی نقشی اساسی دارد می‌توان خوراکی‌های محبوب بر پایه ذرت به «ایلوته» اشاره کرد. البته این خوراکی به شکل دیگری نیز در ایران طرفداران زیادی دارد. روش پخت و سرو ایلوته به این صورت است که ذرت را در نمک، فلفل و سس مایونز طعم‌دار کرده و سپس به همراه پنیر کباب می‌کنند.

منبع:ایسنا