فرماندار اردکان خواستار ثبت ملی غذاهای محلی پایتخت فرآورده‌های کنجدی ایران شد و بر تلاش برای تحقق این مهم تاکید کرد. به گزارش خبرنگار مهر، کمال حلوایی، صبح پنجشنبه در نشست هماهنگی دومین جشنواره ملی فرآورده‌های کنجدی با اشاره به خواص بی‌شمار کنجد و محصولات کنجدی اظهار داشت: فرآورده‌های غذایی محلی اردکان به‌ویژه محصولات کنجدی این […]

غذای محلی چیغیرتما که امسال در ردیف آثار ملی به ثبت رسید غذایی برگرفته از سنت و فرهنگ اصیل مردم اردبیل است که طبخ آن در تمام شهرستان‌های استان به ویژه شهرستان نمین رایج است. غذاهای سنتی به غذاهایی اطلاق می‌شود که از منطقه بومی خاصی به دست آمده و با روش‌هایی که سینه به […]

غذاهای سنتی که با روش‌های ساده و سالم تهیه می‌شوند، طعم سلامتی را به سفره‌ها می‌بخشند و چند نوع از این غذاها در استان خراسان جنوبی همچون قروت، غلور و نوجوش ثبت ملی نیز شده است. به گزارش ایرنا انواع غذاها و نحوه طبخ آنها از جالب‌ترین جاذبه‌های گردشگری در هر منطقه‌ای است و غذاهای […]

این روزها پیاده‌راه فرهنگی شهر رشت میزبان غذاهای محلی گیلانی است تا ششمین سالگرد انتخاب رشت به‌عنوان شهر خلاق خوراک‌شناسی را با مردم جشن بگیرد. به گزارش همشهری آنلاین، ۲۰آذر سال ۱۳۹۴ بود که رشت رسما از سوی سازمان یونسکو به‌عنوان شهر خلاق خوراک‌شناسی انتخاب شد تا بخشی از شبکه شهرهای خلاق یونسکو باشد. گیلان با داشتن […]

غذای سنتی ساج ایچی جزو غذاهای بزمی عشایر و روستاییان اردبیل به شمار می‌رود که با آداب و سنن این مناطق آمیخته است. در فرهنگ غذایی ایرانیان سفره به عنوان محلی که افراد خانواده سه بار در روز پیرامون آن قرار می‌گیرند و با همدیگر به تعامل می‌پردازند، بسیار ارزشمند است و از با ارزش‌ترین […]