«سیدحسن حسینی» در نشست شورای فنی استان که روز گذشته با محوریت گردشگری و مشکلات این صنعت در استانداری یزد برگزار شد، برند گردشگری مذهبی یزد را یکی از مزایای این استان در توسعه گردشگری دانست و گفت: یزد به عنوان حسینیه ایران خصوصا در مناسبت عزاداری ماه محرم اقدامات بسیار خوب و موفقیت‌آمیزی به همت کارگروه شکل‌گرفته در این حوزه، انجام داده است.

وی به ضرورت برگزاری تورهای گردشگری ادیان در یزد اشاره کرد و گفت: یزد می‌تواند پایتخت گردشگری معنوی جهان باشد چرا که در کنار تنوع ادیان و زندگی مسالمت‌آمیز دارای کنیسه‌ها، اتشکده‌ها و مساجد و تکایای زیادی است.
وی تاکید کرد: یزدی‌ها هر روز میزبان یک آیین مذهبی هستند که بعضاً به ادیان دیگر تعلق دارد اما در هر صورت وجود تعداد زیادی از آیین‌های مذهبی ادیان در یزد، ظرفیتی بسیار غنی برای جلب گردشگران خارجی است.

مسول دبیرخانه بین‌المللی حسینیه ایران به اهمیت توجه به بافت تاریخی و محتوای فرهنگی ثبت جهانی اشاره کرد و گفت: ایجاد پژوهشکده «خانه فرهنگ اسلام و ایران» یکی از طرح‌های این دبیرخانه است که می‌تواند با هدف اشنایی گردشگران و بستن تورهای گردشگری در این باره ایجاد و راه اندازی شود.

حسینی از ایجاد موزه بین المللی امام حسین(ع) با مشارکت شورای شهر نیز خبر داد و خواستار حمایت استان در این باره و تولید محتواهایی غنی شد.

البته «مسعود عظیمی» معاون اقتصادی استاندار در این باره ضمن اشاره به اهمیت گردشگری معنوی‌مذهبی خواستار ارائه طرح کامل و تکمیل و بررسی ساختار مالی این نوع گردشگری در اسرع وقت شد.

«سید مصطفی فاطمی» مدیر کل میراث فرهنگی استان یزد نیز با استقبال از طرح‌های ارائه شده از سوی دبیرخانه حسینیه ایران، به مشکلات رزرو تورهای خارجی برای بازدید از چنین طرح‌هایی اشاره کرد و گفت: بعضا تورهایی که در این باره می‌توانند فعالیت کنند، از بک پکرها(کوله به دوشی) هستند و به علت محدود بودن تعداد آن‌ها نمی‌توانند منبع پایدار و قابل توجه سرمایه‌گذاری بر این بخش باشند لذا باید در مگام نخست  بتوانیم جایگاه خود را در زمینه تورهای مذهبی برای گردشگران خارجی در دیگر کشورها تثبیت کنیم.

منبع:ایسنا

به گزارش ایسنا به نقل از روابط‌عمومی وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی، در این نشست که روز سه‌شنبه ۲۵ شهریور ماه در شهر «تفلیس» پایتخت «گرجستان» و در حاشیه یکصد و دوازدهمین نشست شورای اجرایی سازمان جهانی گردشگری برگزار شد، آخرین راهکارهای پیشنهادی برای ایجاد ارتباطات موثر میان اعضاء و درخواست‌های جدید عضویت شرکت‌ها بررسی شد.

محمد قاسمی، مدیرکل دفتر بازاریابی و تبلیغات معاونت گردشگری که به نمایندگی از ایران به صورت مجازی در این نشست این کمیته حضور داشت، گزارشی درباره سوابق فعالیت‌های صورت گرفته از سوی اعضاء وابسته ایران از جمله میزبانی مجموعه علیصدر همدان از نشست سالانه اعضای وابسته در سال ۲۰۱۸ میلادی ارائه کرد و برای تصدی پست ریاست این کمیته از سوی ایران، اعلام آمادگی کرد.

در حال حاضر ۱۸ شرکت و مجموعه گردشگری از ایران در مجموعه اعضای وابسته سازمان جهانی جهانگردی عضویت دارند و طبق اعلام UNWTO تعداد اعضاء وابسته از مرز ۵۰۰ شرکت فراتر رفته است.

سازمان جهانی گردشگری به عنوان آژانس وابسته به سازمان ملل متحد و همسو با اهداف تعیین شده از سوی این سازمان مسؤولیت ترویج و تبلیغ گردشگری پایدار و مسؤولانه را در سراسر جهان به عهده دارد.

مجموعه اعضای وابسته سازمان ملل از شرکت‌هایی تشکیل شده است که در زمینه‌هایی همچون آموزش گردشگری، شیوه‌های نوین ساخت و بهره‌برداری از اماکن اقامتی، پذیرایی و تفریحی، سازندگان وسایل مورد نیاز در زیرساخت‌های مرتبط با گردشگری و حوزه دیگر با ایجاد شبکه‌های ارتباطی موثر میان خود از تجربیات یکدیگر به شکلی موثر استفاده می‌کنند.

در کمیته اعضای وابسته از هر شش منطقه سازمان جهانی گردشگری یک عضو حضور دارد و جمهوری اسلامی ایران به نمایندگی از منطقه جنوب آسیا در این نشست شرکت کرده است. نشست کمیته اعضاء وابسته سازمان جهانی گردشگری در این دوره با حضور نمایندگانی از کشورهای آذربایجان، ساحل عاج، چین، جمهوری اسلامی ایران، عربستان سعودی و رییس هیأت مدیره اعضای وابسته، رییس دپارتمان اعضای وابسته سازمان جهانی گردشگری و مشاور حقوقی این سازمان هم زمان با برگزاری نشست شورای اجرایی برگزار شد. معاون گردشگری نیز به نمایندگی از ایران در شورای اجرایی سازمان جهانی جهانگردی که در شهر تفلیس درحال برگزاری است، حضور خواهد داشت.

منبع:ایسنا

فرهنگ غذایی این کشور با چاشنی‌های طبیعی در نواحی شمالی پیوند خورده و حکایت از زندگی مردمانی دارد که معیشتان با طبیعت عجین شده است، پس این کشور به دلیل دارا بودن دریاچه‌ها و جنگل‌های فراوان منبع سرشاری از سبزیجات، غذاهای دریایی و میوه‌های وحشی است.

علاوه بر مواد اولیه مورد استفاده فنلاندی‌ها روش پخت و پز آن‌ها نیز تفاوت بسیاری با برخی از کشورها مخصوصا ایران دارد و مردم کشور ما در سفر به فنلاند تجربه‌های جدیدی در چشیدن غذاهای مختلف پیدا خواهند کرد.

از لیست غذاهای کشور فنلاند می‌توان به «خوراک گوشت گوزن»، «کالاکوکو»، «نان لیپاجوتسو»، «سوپ سوسیس»، «دلمه کلم» و «ماستیکاپیراکا» اشاره کرد.

خوراک گوشت گوزن

فنلاند از آن‌جا که کشوری سردسیر است و جمعیت زیادی از گوزن‌های شمالی در این منطقه زندگی می‌کنند، «گوشت گوزن» نقش مهمی در آشپزی مردم فنلاند ایفا می‌کند. گوشت گوزن یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی پروتئینی در فنلاند به حساب می‌آید که نشان‌دهنده تمایز سلیقه مردم این کشور با دیگر کشورها است.

طعم گوشت گوزن شبیه به گوشت گاو بوده با بافتی سفت‌تر و طعمی بیشتر، این گوشت هم‌چنین به اشکال گوناگونی چون کباب، خوراک، استیک، پاستا و موارد دیگر در رستوران‌های این کشور سرو می‌شود.

کالاکوکو

از غذاهای سنتی کشور فنلاند می‌توان به «کالاکوکو» اشاره کرد که مردم محلی بسیار به این غذا علاقه‌ دارند. کالاکوکو قرصی از نان است که با ماهی پر شده است. این غذا که به نظر مردم فنلاند از خوشمزه‌ترین غذاها است، به پای ماهی نیز شهرت دارد.

محبوبیت این غذا در بین مردم فنلاند به قدری است که همه ساله فستیوال ممتازی نیز در منطقه کوپیو برای تهیه و پخت شکل‌های مختلفی از این نوع غذا برگزار می‌شود و از سرتاسر فنلاند آشپزها برای رقابت در این فستیوال شرکت می‌کنند.

نان لیپاجوتسو

«نان لیپاجوتسو» از دیگر غذاهایی است که گردشگران در این کشور حتما باید آن را بچشند. نان پنیری لیپا جوستو در هنگام خوردن صدایی خاصی دارد که مردم به آن نان جیرجیری نیز می‌گویند. پنیر استفاده شده در این نان از شیر آغوز گاو تهیه می‌شود به این صورت که پس از جوشاندن و اضافه کردن مایه پنیر داخل قالب‌های گردی قرار می‌گیرد که آن را می‌پزند و یا بر روی آتش گریل می‌کنند تا روی آن برشته و طلایی شود.

این پنیر در فنلاند به صورت‌های مختلف سرو می‌شود، مردم این پنیر را یا پس از کباب شدن به صورت گرم مصرف می‌کنند، یا به همراه قهوه و مقداری مربای توت‌فرنگی آن را می‌خورند و یا اینکه خشک کرده و برای ماه‌های طولانی و مصرف سالیانه نگهداری می‌کنند.

سوپ سوسیس

از دیگر غذاهای فنلاندی‌ها که شاید با ذائقه بسیاری از گردشگران در فنلاند نیز هماهنگ است می‌توان به «سوپ سوسیس» اشاره کرد. یکی از ویژگی‌های این سوپ این است که سوسیس موجود در آن تنها مخصوص این غذا تهیه شده و در هیچ غذای دیگری از آن استفاده نمی‌شود.

سوسیس‌های این سوپ به شکل خام در غذا سرو می‌شود و به همین دلیل است که طعم متفاوتی و خاصی را با خود همراه دارد و قطعا برای افرادی که برای اولین‌بار این غذا را امتحان می‌کنند، متفاوت خواهد بود.

دلمه کلم

«دلمه کلم» یکی دیگر از غذاهای مردم فنلاند است که دیگر کشورها مانند کشورهای حوزه بالکان، مدیترانه و خاورمیانه نیز آن را در رستوران‌های خود سرو می‌کنند. البته در فنلاند این غذا به شیوه‌ای متفاوت تهیه می‌شود، به این ترتیب که درون آن با موادی چون گوشت، پیاز و ادویه‌ها و روی آن با کمی مربا تزیین می‌شود.

سوپ لوهیکیتو

«سوپ لوهیکیتو» معروف به سوپ ماهی از دیگر سوپ‌های مورد علاقه مردم فنلاند است که در تمام رستوران‌های این کشور سرو می‌شود. این سوپ از موادی چون ماهی سالمون، سیب‌زمینی، سبزیجات معطر تهیه می‌شود که با اضافه‌ کردن شیر هنگام سرو طعمی متفاوت به خود می‌گیرد.

پای بلوبری

مردم اروپا اغلب پس از غذای اصلی خود دسر نیز سرو می‌کنند. می‌توان گفت دسر محبوب مردم فنلاند «ماستیکاپیراکا» یا همان پای بلوبری است. این دسر از خمیر پای به همراه کرم ترش یا ماست تهیه و در نهایت روی آن نیز با مقدار زیادی بلوبری تزیین و معمولا همراه با قهوه سرو می‌شود.

منبع:ایسنا