بخشدار پیرسلمان شهرستان اسدآباد گفت: روستای کوانج ، سراب حق نظر کوانج و روستای بیتروان بخش مستعد گردشگری بوده و قابلیت گردشگری دارند که به منظور معرفی این روستاها به عنوان روستاهای هدف گردشگری مکاتبات لازم انجام شده و منتظر پاسخ هستیم.
محسن عزیزی در گفتوگو با ایسنا، اظهار کرد: سراب کوانج واقع در بالادست روستای کوانج یکی از جاذبه های بکر، طبیعی و ناشناخته ای است که هنوز مردم شهرستان از وجود آن بی خبر هستند و می توان با پیگیری های لازم این جاذبه طبیعی را به یک فضا و مرکز گردشگری در شهرستان مبدل کرد.
وی افزود: گردشگری روستایی منبع با ارزش اشتغالزایی و ایجاد درآمد است که می تواند وسیله مهمی برای توسعه اجتماعی و اقتصادی جوامع روستایی باشد که در همین راستا با برنامه ریزی و حمایت از این مهم می توان کسب و جذب سرمایه، زمینه های اشتغال پایدار را به منظور شکوفایی جوامع روستایی و جلوگیری از مهاجرت روستائیان فراهم کرد.
وی در ادامه با بیان اینکه سنگفرش معابر روستای هدف گردشگری حبشی با اعتبار یک میلیارد در حال انجام است، مطرح کرد: سال گذشته برای ادامه بهسازی و طرح احیاء و حفاظت از بافت و کالبد باارزش روستای حبشی به عنوان یکی از روستاهای گردشکری اسدآباد واقع در بخش پیرسلمان افزون بر ۶۰۰ میلیون تومان هزینه شد و امسال نیز با صرف هزینه ای افزون بر یک میلیارد تومان سنگفرش روستا در دست انجام است که امیدواریم در سال جاری عملیات بهسازی این روستای گردشگری به اتمام برسد.
بخشدار پیرسلمان شهرستان اسدآباد با اشاره به برق رسانی به گلزار شهدای روستای حبشی در سال گذشته خاطرنشان کرد: سال گذشته با اعتباری افزون بر ۳۰۹ میلیون تومان آسفالت کمربندی این روستای هدف گردشگری انجام گرفت همچنین بهسازی و آسفالت معابر هفت روستا و از ابتدای سال تاکنون نیز عملیات بهسازی و آسفالت دو روستای بخش پیرسلمان انجام شده و این عملیات اجرایی ادامه دارد.
وی با بیان اینکه اجرای کانال سنگی در دو مسیر داخل روستای بیتروان با اعتبار یک میلیارد و ۳۰۰ میلیون تومان در حال انجام است، گفت: ساخت مدرسه دو کلاسه در روستای ماوا، آسفالت جاده های گدارپهن و چشمه علی، تسطیح، شن ریزی و جدولگذاری معابر روستاها از اعتبارات دهیاری ها و ساخت سرویس بهداشتی در امامزاده پیرسلمان با اعتبار۱۰۰ میلیون تومان از جمله پروژه های عمرانی در دست اجرا در بخش پیرسلمان در سال جاری است.
به گزارش ایسنا، بخش پیرسلمان جزء بخش شهرستان اسدآباد بوده که در سال ۸۸ به مرکزیت شهر آجین تأسیس شد.
عضو هیات علمی دانشکده پژوهشهای عالی هنر و کارآفرینی دانشگاه هنر اصفهان گفت: حرکت به سمت الگوی”گردشگری سفارشی” (customize tourism) در دوران شیوع بیماری کرونا برای حفظ صنعت گردشگری ضروری است.
محمدتقی طغرایی روز دوشنبه در گفت و گو با ایرنا افزود: گردشگری سفارشی یا “سفارش پذیر شده”، الگوی جدیدی در صنعت گردشگری و مبتنی بر نیاز، تقاضا و خواستههای گردشگر است که در آن، گردشگر همه موارد مد نظر خود را پیش از سفر مطرح میکند و محیط مناسب برای استقرار و سفر وی با رعایت همه دستورهای بهداشتی فراهم میشود.
وی با بیان اینکه در دوران شیوع بیماری کرونا لازم است که گردشگری از حالت انبوه به سمت سفارش پذیر شده حرکت کند، اظهارداشت: در این حالت، گردشگر همه سفارشهای خود برای گردشگری مانند شرایط آب و هوایی، مکان اسکان و پذیرایی را قبل از شروع سفر به صورت الکترونیکی و مجازی اعلام میکند و بر اساس این سفارش و متناسب با شرایط مقصد گردشگری، مجوزهای لازم صادر میشود.
این استاد دانشگاه با اشاره به اینکه گردشگری سفارشی، بحث جدیدی در بخش گردشگری با حاشیه سود بالاست، اضافه کرد: در این نوع گردشگری، تعداد گردشگران کاهش مییابد اما درآمدهای آن بیشتر میشود.
وی ادامه داد: گردشگری سفارشی همچنین باعث توزیع بهتر گردشگران در مناطق هدف گردشگری مختلف و با رعایت هرچه بهتر دستورهای بهداشتی و فاصلهگذاری اجتماعی میشود.
این استاد کارآفرینی یکی از بخشهایی که نیاز به متناسبسازی با دوران شیوع کرونا دارد را صنعت گردشگری خواند و گفت: سیاستگذاران و فعالان این صنعت نباید در برابر بیماری کرونا، مقاومت نشان دهند بلکه باید با شناسایی فرصتهای موجود، آستانه پذیرش کسب و کارها را بالا ببرند.
وی با بیان اینکه محیط پیرامون ما در زمان حاضر پیچیدگی زیادی دارد و مسائل مختلف زندگی با سرعت و شتاب بالایی روز به روز پیچیدهتر میشوند، اظهار داشت: ما برای گذر از این دوران باید توانایی حل مسائل پیچیده بویژه در بخش کسب و کار را داشته باشیم.
این استاد دانشگاه با اشاره به اینکه شرکتهای بزرگ دنیا پس از شیوع بیماری کرونا شروع به متناسبسازی و انطباق فعالیتهای خود با آن کردند و محدودیتهای ناشی از فاصلهگذاری اجتماعی را پذیرفتند، تصریح کرد: ۲ موضوع مهم در کسب و کار مطرح است که شامل ” مقاومت ” و ” پذیرش ” میباشد و در چنین فضای پیچیدهای، بنگاههایی موفق خواهند بود که مقاومتِ کمتر و پذیرش بیشتری در برابر تغییرات داشته باشند.
طغرایی با تاکید بر اینکه با توجه به شواهد و اطلاعات موجود، بیماری کرونا تا مدت طولانی باقی خواهد ماند و به زودی از بین نمیرود، افزود: با توجه به شرایط موجود لازم است که روشهای کسب و کار نیز متناسب با آن تغییر کرده و پذیرش در برابر تغییرات و محدودیتهای جدید، افزایش یابد.
وی ادامه داد: اینکه عدهای در این روزها دست روی دست بگذارند و کار خاصی انجام ندهند به امید اینکه روزی کرونا از بین برود و بعد از آن شروع به فعالیت کنند، کاملا اشتباه است بلکه باید در قبال پدیدهها و تهدیدهای جدیدی مانند شیوع بیماری کرونا از فرصتهای ناشی از آن استفاده کرد.
طغرایی با اشاره به اینکه ۲ مفهوم جدید در حوزه گردشگری توسط استادان دانشگاه و با همکاری اتاق بازرگانی اصفهان تعریف شده است، آنها را گردشگری ” سفارش پذیر شده ” و ” میزبانپذیری ” خواند و گفت: بخش گردشگری در چنین شرایطی نیاز به نوآوری همراه با حفظ نشاط و روحیه اجتماعی دارد تا بتواند خود را از خطر نابودی، نجات دهد.
وی درباره مفهوم میزبانپذیری نیز توضیح داد: پیش از این در مباحث گردشگری مفهمومی به نام ” مهماننوازی” داشتیم که جامعه میزبان باید به گونهای باشد تا منجر به رضایتمندی حداکثری گردشگر شود اما در دوران شیوع کرونا نیاز است که به مفهوم میزبانپذیری یا میزباننوازی نیز توجه شود بدین معنی که جامعه میزبان نیز نیاز به کمک مهمان یا همان گردشگر دارد تا بتواند فضای گردشگری را با سلامت و حفظ هرچه بیشتر ضوابط و دستورهای بهداشتی ایجاد و حفظ کند.
این استاد دانشگاه با بیان اینکه در مفهوم میزبانپذیری، گردشگران باید حفظ سلامتی میزبان را نیز مورد توجه قرار دهند، افزود: در دورانی مانند شیوع بیماری کرونا باید همه مفاهیم بصورت تعاملی باشد تا بتوان از این شرایط پیچیده عبور کرد.
طغرایی با تاکید بر اینکه ما نمیتوانیم با شرایط گذشته در دوران جدید شیوع بیماری کرونا فعالیت کنیم، تصریح کرد: عملیاتی کردن روشهای جدید مانند گردشگری سفارشی نیاز به توسعه زیرساختهایی مانند شبکههای ارتباطی و فناوری اطلاعات و ارتباطات و تطبیق سیاستها و قوانین با آن دارد.
بیماری کرونا از اسفند سال گذشته در کشورمان شیوع پیدا کرد و تا کنون صنعت گردشگری بویژه در استانهای گردشگرپذیری مانند اصفهان از آن خسارت سنگینی دیده است.
تاکنون بیش از ۲۷۳ هزار نفر در کشور به طور قطعی به ویروس کرونا مبتلا شدند و شمار جانباختگان کرونا به بیش از ۱۴ هزار نفر رسید.
https://gashttour.ir/wp-content/uploads/2020/07/157123969.jpg534800Shahrzad Dehghanihttps://gashttour.ir/wp-content/uploads/2019/09/logo-300x138.pngShahrzad Dehghani2020-07-20 16:53:102020-07-20 16:53:10حرکت به سمت گردشگری سفارشی در دوران کرونا
ارگ کلیسا جامع نانت در سال ۱۶۲۰ ساخته شد و از ناآرامیهای انقلاب فرانسه، بمبارانها و آتشسوزی سال ۱۹۷۲ جان به در برد اما از آتش سوزی دو روزگذشته نوتاسنت در امان بماند و به طور کامل تخریب شد.
آتشی که دو روز گذشته در کلیسا جامع شهر نانت فرانسه بالا گرفت، در کنار مجموعهای از آثار باستانی و نقاشیهای ارزشمند، ارگ قدیمی این کلیسا که یکی از جاذبههای اصلی آن بود را نیز از بین برد.
فرانسوا رنو (François Renaud) کشیش کاتولیکی که مسئولیت نظارت بر کلیسا جامع نانت را برعهده دارد، پس از بررسی میزان خسارت وارده اعلام کرد ارگ تاریخی این کلیسا به طور کامل از بین رفته و پنجرههای پشت این ارگ تماما در اثر آتشسوزی فروریختهاند.
با این حال به گفته لوران فرلی (Laurent Ferlay) رئیس آتشنشانی منطقه، خسارت وارده به این کلیسا با آسیبی که شعلههای آتش سال گذشته به کلیسای نوتردام پاریس وارد کردند، قابل قیاس نیست. ۱۵ آوریل سال ۲۰۱۹ (۲۶ فروردین ۹۸) آتشی مهیب در کلیسای نوتردام پا گرفت و مناره و سقف آن را خراب کرد. داربستهایی هم که در آن زمان برای بازسازی مناره قدیمی این بنا برپا شده بود در آتش سوخته و درهمتنیده شدند.
ماجرا آتشسوزی؛ از گزارش تا تحقیق
نزدیک ساعت ۸ صبح روز شنبه به وقت محلی، عابران پیاده پس از مشاهده دود و شعلههای آتشی که از کلیسای جامع نانت زبانه میکشید، با آتشنشانی تماس گرفتند. بلافاصله حدود ۱۰۰ آتشنشان در صحنه حادثه حاضر شده و موفق شدند آتش را مهار کنند.
از آنجایی که آتشسوزیِ روز شنبه در سه نقطه مختلف این بنای تاریخی آغاز شده بود، بلافاصله تحقیقاتی درباره احتمال عمدی بودن حادثه به جریان افتاد.
به گفته پیر سن (Pierre Sennes) دادستان شهر نانت، هیچ نشانی از ورود با زور به ساختمان کلیسا وجود ندارد، یکی از شعلهها نزدیک ارگ و دو شعله دیگر در سوی دیگر کلیسا پا گرفته بودند.
خبرگزاری فرانسه نوشت، ساختمان این کلیسا در سال ۱۹۷۲ میلادی نیز طعمه حریق شد و بیش از ۱۳ سال طول کشید تا سقف آن ترمیم شود.
https://gashttour.ir/wp-content/uploads/2020/07/n00028774-b.jpg550980Shahrzad Dehghanihttps://gashttour.ir/wp-content/uploads/2019/09/logo-300x138.pngShahrzad Dehghani2020-07-20 12:33:012020-07-20 12:33:01یکی از میراث تاریخی فرانسه در آتشسوزی کلیسا نانت نابود شد
نخلستانهای دهسلم ۴۰۰ هکتار وسعت دارد که ۱۵۰ هکتار آن با ۴۵۰ هزار نفر نخل در فهرست آثار ملی ثبت شد.
روستای دهسلـم واقـع در شهرستـان نهبنـدان و در ۸۵ کیلومتری جنوب غربی این شهرستان واقع شده است. این روستا مساحتی در حدود دو هزار هکتار دارد و دارای دو نمکزار کوچک و بزرگ است.
به گزارش ایسنا، روستـای دهسلـم روستایی سر سبـز در دل کویـر بوده کـه به داشتن نخلستانهای سرسبز، معروف است. دهسلم مردمانی خونگرم و مقاوم دارد که در زیر گرمای شدید، کویر بهشتی این چنین برای خود ساختهاند و با هنرهایی چون حصیربافی روزگار میگذرانند.
امری که از این روستا در دل کویر بهشت ساخته، وجود نخلهای سر به آسمان است. قدمت این نخلستان حدود ۲۰۰ سال برآورد شده است.
نخلستانهای دهسلم ۴۰۰ هکتار وسعت دارد که ۱۵۰ هکتار آن با ۴۵۰ هزار نفر نخل در فهرست آثار ملی ثبت شد.
برداشت چندین نوع خرما
زهرا رضایی ملکوتی، مدیر پایگاه میراث جهانی بیابان لوت خراسان جنوبی در گفتوگو با ایسنا گفت: سالانه ۳۰۷ تن خرما در ۱۲ نوع از این نخلستان قدیمی برداشت میشود.
وی از آغاز برداشت خرمای کبکاب (kabkaab) در روستای دهسلم خبر داد و بیان کرد: نخلستان دهسلم با وسعت تقریبی ۴۰۰ هکتار در کنار دیگر جاذبهها، این روستا را به یکی از مناطق ویژه گردشگری تبدیل کرده است.
مدیر پایگاه میراث جهانی بیابان لوت خراسان جنوبی تصریح کرد: ۱۵۰ هکتار از این نخلستان قدیمی بوده و به نخلستان قدیم معروف است و ۲۵۰ هکتار نیز مربوط به نخلستان جدید است.
رضایی ملکوتی افزود: تنوع خرما در این روستا باعث رونق کشاورزی و در پی آن رونق اقتصادی منطقه شده است.
وی با بیان اینکه خرمای مضافتی و کبکاب نسبت به دیگر انواع خرما، مرغوبتر بوده و بهترین نوع خرما محسوب میشود، اظهار کرد: خرمای کبکاب نسبت به دیگر انواع خرما زودتر میرسد.
مدیر پایگاه میراث جهانی بیابان لوت خراسان جنوبی بیان کرد: برداشت این نوع خرما از اوایل مرداد ماه و حداکثر تا اواسط شهریور ماه بوده و پس از آن خرماهای پُرکو و خارخوش چیده و عرضه میشود.
زندگی به اقتضای نخل رضایی ملکوتی افزود: خرمای برداشت شده توسط شرکت تعاونی نخل کاران بستهبندی شده و به دیگر نقاط استان صادر میشود.
وی با بیان اینکه زندگی دهسلمیها مستقیماً به خرما و درخت آن مربوط میشود، اظهار کرد: شاخههای آن تیرانداز سقف خانهها و یا سوخت زمستانیشان، برگهای بافته شده آن سبد و جارو و حصیر و زیرانداز، الیاف تابید شده آن طناب و میوه آن قوت روزانهشان است.
مدیر پایگاه میراث جهانی بیابان لوت خراسان جنوبی تصریح کرد: در پرونده معرفی این اثر طبیعی کمنظیر انواع مختلف خرما، چگونگی کاشت نخل و برداشت خرما، نظام آبیاری نخلستان، تولیدات دستی مرتبط با درخت نخل و… معرفی شدند.
رضایی ملکوتی ادامه داد: این نخلستان با قدمت حدود ۲۰۰ سال است که چون نگینی سبز در دل بیابان میدرخشد.
وی با بیان اینکه نخلستان به جهت تنوع زیستی، گردشگری و جهانی حایز اهمیت است، اظهار کرد: روستای دهسلم به عنوان مقر پایگاه بیابان لوت و مهمترین گذرگاه به بیابان قرار داشته و همواره گردشگران بسیاری را به خود جلب کرده است.
مدیر پایگاه میراث جهانی بیابان لوت خراسان جنوبی خاطرنشان کرد: طبق قانون، پس از ثبت یک اثر طبیعی، تمام نهادها، ارگانها و مردم باید در راستای حفظ و نگهداری آن کوشا باشند؛ در این میان مانند همیشه نقش مردم در این امر مهم، اساسی و قابل توجه است به گونهای که حافظان اصلی آثار طبیعی، دوستداران میراث کهن و میراث طبیعی کشور خواهند بود.
این درختها میراث طبیعی هستند که طبیعت به مردم این سرزمین کویری هدیه کرده، درختهایی که باید برای حفظ آن تلاش کرد.
تاثیر بیماری کرونا بر صنعت هتلداری، نگاهی به آینده هتلها در دوران پساکرونایی و مدیریت بحران روزهای کرونایی در هتلها از مهمترین مواردی است که مسوولان این صنعت باید به آن دقت کنند.
شیوع بیماری کروناویروس در جهان، منجر به تعطیلی هتلها و کاهش درآمد مشاغل مرتبط با صنعت گردشگری شده است. هتلها، خطوط هوایی، کشتیرانی و تمامی مسیرها متحمل ضرر و زیانهای بسیاری شدهاند و تاثیر منفی آن در مسافرت و مشاغل مرتبط با آن، بسیار زیاد و صنعت هتلداری مجبور به مقابله با بحران است.
برای مثال، ویروس سارس در سال 2003 این صنعت را بهشدت تحت تاثیر قرار داد، 50 درصد کاهش رزرو هتلها منجر به کاهش حدود 9.4 میلیون ورودی گردشگر بینالمللی و خسارت بین 30 تا 50 میلیارد دلاری شد، اما این صنعت تا سال 2006 توانست با سهم 5.160 میلیارد دلاری به تولید ناخالص داخلی جهانی، رشد عظیمی را به ثبت برساند.
تغییرات غیرمنتظره که عامل آن، گسترش ویروس کروناست، هتلداران سراسر جهان را متعجب کرده که چگونه در برابر گسترش بیماری کووید -19 و تاثیرات آن در هتل واکنش نشان دهند.
مهمترین موضوع این است که همهگیری موقت و گذشتنی است، بنابراین باید برای آینده برنامهریزی کنیم و گامهای لازم برای کاهش آسیبهای طولانیمدت این ویروس را برداریم تا بهبودی سریع داشته باشیم.
گزارشهای اولیه از شیوع کروناویروس، نشان میدهد که تنها در کشور چین و در سال نو چینی، هتلها با کاهش 64 درصدی کسبوکار و ضرر 80 میلیاردی مواجه شدند. در حال حاضر، هزاران هتل در مناطقی از چین تعطیلشدهاند و برخی هم، در شهرهای بزرگ مانند شانگهای، پکن و برخی از مناطق خاص مانند ماکائو و هنگکنگ، نرخ اشتغال را تکرقمی گزارش کردهاند.
اروپا هم در اوایل ژانویه و فوریه متاثر از بیماری کووید- 19 شد. وزارت امور خارجه اتحادیه اروپا، ضرر مالی حدود یک میلیارد یورویی در هرماه را برای صنعت گردشگری اروپا به دنبال شیوع این ویروس تخمین زده بود.
بسیاری از نمایشگاهها و رویدادهای بزرگ مانند همایش جهانی گوشی همراه لغو شدند و این موضوع، پیامدهایی برای مقاصد کمخطر هم داشت و باعث نگرانی افراد بسیاری شد. عدم تمایل به مسافرت در بین افراد در زمان فراغت هم افزایش یافت.
بایدها و نبایدهای روزهای کرونایی برای هتلداران
چشمانداز آینده هتلها در مناطق آسیبدیده مناسب نیست و هیچ فردی نمیتواند پیشبینی کند، تا چه مدت کروناویروس در جهان ماندگار است، البته با نگاهی به رویدادهای مشابه گذشته مانند شیوع بیماری سارس، شاید بتوان امیدی به آینده داشت.
اگرچه این ویروس صد در صد با سارس قابلمقایسه نیست، اما با توجه به مراحل همهگیری و نحوه تاثیر آن بر بازار، شباهتهایی دارد.
لازم است بدانیم، مکانهای جغرافیایی مختلف نتایج متفاوتی را از تاثیر این بیماری تجربه میکنند، البته شکی نیست که همه تحت تاثیر این ویروس قرار خواهند گرفت و هتلها باید بتوانند با این وضعیت جدید سازگار شوند.
تعداد مهمانان خارجی در بسیاری از هتلهای جهان برای اقامت کاهشیافته است و باید در این اوضاع، تمرکز به سمت بازار داخلی باشد و مهمانان داخلی را جذب کرد.
توصیه میشود در این روزها تبلیغات داشته باشید تا برای آینده بهتری برنامهریزی کنید، از جمله روشهای پیشنهادی ارائه بستههایی برای جذب مهمان داخلی برای تعطیلات است.
درآمد فعلی بررسی تا مشخص شود، کدام بخشهای هتل در این شرایط بیشتر متضرر شده است تا بتوانید در اولین فرصت از رقبا جلوتر باشید و کمتر ضرر کنید.
سعی کنید بخشهایی از هتل را تعطیل کنید تا هزینهها کاهش پیدا کند و سودآوری به همراه داشته باشد.
شریل کیمز، محقق در این زمینه گفت که کاهش نرخ در شرایط فعلی منجر به افزایش مشتریان نخواهد شد.
محققان اظهار کردند، باید تصویر هتل در زمان شیوع بیماری کووید- 19 حفظ شود. مثبت نگهداشتن موارد برای روحیه به خود، مهمانان فعلی و آینده بسیار مهم است.
نحوه رسیدگی به لغو حضور مهمانان نیز کار بزرگی است، مودب بودن و سخاوتمند بودن منجر به افزایش مهمانان در آینده خواهد شد. اگر مهمانی ناراضی از هتلی به مقصد برگردد، این تجربه بد را با دیگران به اشتراک میگذارد و عاملی برای کاهش مهمانان در آینده خواهد شد.
در وبسایت، کانالهای اجتماعی و سایر مواردی که مهمانان به آن دسترسی دارند، اقدامات لازم برای رعایت بهداشت موارد مرتبط با کار و مهمان را ارائه کنید و این اطمینان را ایجاد کنید که هر کارمندی، اطلاعات روشنی درباره نحوه برخورد با ویروس دارد و همچنین این اطلاعات در دسترس مهمانان هم هست و اطلاعات مهمانان و کارکنان درباره دستورالعملهای بهداشتی و ایمنی بهروز شده است.
دستورالعملهای بهداشتی و ایمنی
همه اتاقها، چندین بار در روز تمیز و ضدعفونی شوند و کارکنان از دستکش، ماسک و ضدعفونیکننده استفاده کنند و این موارد را در اختیار مهمانان نیز قرار دهند.
اطلاعات درست و دقیق و روزانه داشته باشید و آنها را در اختیار مهمانان نیز قرار دهید.
رعایت دستورالعملهای بهداشتی و ایمنی به تقویت اعتماد در دارایی و بازگرداندن مهمانان کمک خواهد کرد.
مدیریت وضعیت میتواند تاثیر منفی بر درآمد را کاهش دهد.
برقراری ارتباط خوب با مهمانان ضروری است.
در مواقع بحران، اولین چیزی که از آن شکایت میشود، کمبود اطلاعات است.
سعی کنید برای افرادی که نتوانستهاند به مقصد خود سفر کنند، گزینه جایگزین ارائه کنید.
انجام کار گروهی در روزهای کرونایی توصیه شده است. دریکی از هتلهای ووهان که کمتر از 10 درصد ظرفیت آن اشغالشده بود، کارکنان روزانه تمرینات گروهی را در لابی انجام میدادند تا سلامت خود را تقویت کنند. اکنون بهترین زمان برای تمرکز بر روی کار گروهی، روحیه خوب و همکاری است و مزایای زیادی در بلندمدت دارد.
توصیههای کرونایی برای هتلداران
در این زمان، مهمترین و اولین اولویت، ایمنی مهمانان و کارکنان است، اما تاثیرات اقتصادی نباید نادیده گرفته شود.
بهترین توصیه برای این روزها این است که هتلها در این شرایط سخت باهم متحد باشند و ایدههای برتر متخصصان صنعت را ارائه کنند.
استفاده از ماسک برای همه (باید برای افراد تهیه شود) لازم است، شواهد بسیاری نشان میدهد که استفاده از ماسک، انتقال بیماری را به میزان قابلتوجهی کاهش میدهد.
عدم تماس بین کارکنان باهم یا با مهمانان باید رعایت شود.
رعایت فاصله فیزیکی یک متر و نیم بین افراد(کاهش ظرفیت در رستوران) لازم است.
شستشوی دستها هر نیم ساعت انجام شود.
ارائه ژل ضدعفونی و الکل در همهجا کاربردی است.
تمیز کردن مداوم و بسیار منظم تمامی سطوح (ضدعفونی کردن منظم تمامی دکمههای در و دکمههای آسانسور) باید انجام شود.
تعطیلی بوفهها از مواردی است که باید به آن توجه شود.
هنگام ورود مهمان، از آنان تبسنجی شود. در صورت داشتن تب، مهمانان مجاز به تردد در فضای عمومی هتل نیستند و در هنگام تمیز کردن اتاق آنان باید مراقبتهای ویژه صورت گیرد.
هنگام تمیز کردن، تمام اتاقها را ضدعفونی کنید.
سعی کنید علاوه بر رعایت موارد ایمنی، هزینهها را کاهش دهید.
سعی کنید برای پذیرش مهمان، تخفیفهای خاص را در نظر بگیرید.
بدون کاهش قیمت، سعی کنید گزینههای بیشتری ارائه کنید، برای مثال، وعده غذایی رایگان، ایاب و ذهاب رایگان و دیگر موارد میتواند کاربردی باشد.
برنامههای لغو شده را مدیریت کنید. اگر افرادی سفر خود را لغو میکنند و یا به تاریخ دیگری موکول میکنند، سعی کنید تا بهدرستی این وضعیت را مدیریت کنید.
رعایت پروتکلهای بهداشتی میتواند نوعی اعتماد در مهمانان ایجاد کند. برای مثال، پوشیدن ماسک و استفاده از دستکش که مهمان آن را میبیند، نوعی احساس اعتماد در وی ایجاد میکند.
تمیز کردن و از بین بردن میکروب و ویروس میتواند اضطراب مهمان را تا اندازهای کاهش دهد.
در هتلهای آینده شاید دیگر خبری از بوفه صبحانه و سرویس ناهارخوری نباشد و اما غربالگری کرونا با استفاده از تبسنج و سیستم بدون کلید برای کاهش تماس رواج پیدا خواهد کرد.
در آینده و تا زمانی که واکسن، درمان و یا آزمایش فوری برای کروناویروس در دسترس نباشد، اقامت در هتلها تا حدودی غیرممکن است، بهخصوص در هتلهایی که سطح بالایی از سرویس شخصی و امکانات رفاهی را ارائه نمیکردند.
مهمترین راهکار برای این روزهای هتلها، رعایت فاصله فیزیکی و ضدعفونی کردن سطوح بیش از گذشته است. بسیاری از هتلها از روشهایی مانند نور ماوراءبنفش برای ضدعفونی سطوح و اشیاء استفاده میکنند.
غربالگری تب برای مهمانان و کارمندان بهعنوان خط دفاع تشخیص عفونت احتمالی است، اما هنوز مشخص نشده، تا چه اندازه در هتلها اجرا خواهد شد.
انتقال بدون علامت، به این معنی است که فاصله فیزیکی بسیار مهم است، پس باید غربالگری در هتلها با دسترس بودن آزمایش تشخیصی سریع باشد.
بسیاری از فضاهای عمومی هتل و امکانات رفاهی برای دوره کروناویروس نیاز به تعمیرات اساسی دارند.
برنامههای آموزشی درباره پیشگیری را به کارمندان، آموزش دهید تا اطمینان حاصل کنید که همه اقدامات لازم دراین مورد را انجام میدهند.
بهترین کارهایی که هتلداران این روزها میتوانند انجام دهند، دریافت وام، ایجاد فرصت با اقامت محلی، اخراج احتیاطآمیز، تمرکز بر روی کمک به کارکنان و امید به این است که این بیماری بهزودی پایان مییابد.
استفاده از فناوری در کارها
انجام کار از راه دور، امروز بهعنوان یک هنجار است و نوآوری و فناوری در این زمینه میتواند بسیار موثر باشد.
از تعطیلی روزهای کرونایی و خانهنشینی افراد برای نگهداری و نوسازی هتل استفاده کنید. در این زمان میتوانید کنترل و نوسازی در هتل را انجام دهید برای مثال مواردی مانند سیستم لباسشویی، نرده، حفاظ بالکنها، آسانسورها، کنترل چراغها، ایمنی موارد و استخرها نیاز به کنترل و بازسازی دارند. تمیز کردن اساسی هم از دیگر کارهای این روزهای هتلهاست.
خدماتی مانند سفارش غذا از طریق تلفن همراه و غیرحضوری انجام شود و تجمعات غیرضروری کاهشیافته و آمادگی مقابله با کاهش کارکنان ایجاد شود.
همچنین، هتلداران باید از نزدیک شرایط بهداشتی کارکنان را رصد کنند و اقدامات احتیاطآمیز را انجام دهند تا از شیوع بیماری جلوگیری شود.
رستورانها
یکی از موارد مهم در هتلها رستورانهاست که باید امنیت برای افراد ایجاد کنند، برای مثال، به حداقل رساندن مخاطبان و اطمینان از رعایت فاصله فیزیکی.
میزهای داخل اتاقها باید حداقل یک متر فاصله داشته باشند، پیشخدمتها از ماسک استفاده کنند. مواردی مثل لیوان، کارد و چنگال باید یکبارمصرف و کاغذی باشد.
برخی از هتلها اقدام به تهیه وعدههای غذایی برای اتاق میکنند تا مسافران بهراحتی و با امنیت آن را مصرف کنند.
برقراری ارتباط با مهمانان در روزهای کرونایی
در روزهای خانهنشینی سعی کنید با افراد در ارتباط آنلاین باشید و سعی کنید اقدامات ایمنی که اجرا میشود را با عکس یا فیلم در اختیار کاربران قرار دهید.
توزیع بستههای هدیه برای ورود مهمانان به هتل
این بستهها شامل ضدعفونیکننده دست، ماسک، دستکش و مواردی مانند چای، قهوه و بیسکوییت است.
استفاده از رباتها و خودتمیزکنندهها در هتل
هتلی در کپنهاگ در سال 2019 اعلام کرد که 155 اتاق و سوئیت، از فناوری خودتمیزکننده استفاده میکند. استفاده از این فناوریها موجب کاهش مصرف آب، کاهش نیروی کار و عدم استفاده از مواد شیمیایی مضر برای انسان میشود.
با توجه به اینکه در حال حاضر، سرویس های بهداشتی، در هتلها بسیار مهم هستند، باید در آینده سرمایهگذاری بیشتری در این موارد داشته باشیم.
برخی از هتلها برای مثال در هنگکنگ، از ربات برای تهیه وعده غذایی مهمانان بهمنظور کاهش تعامل با کارکنان استفاده میکنند.
البته لازم است بدانیم با توجه به افزایش تمامی نرخها، اقامت در هتل برای سال 2020 ارزانتر از گذشته شده است.
مقایسه تصاویری از مقاصد گردشگری محبوب جهان در بازههای زمانی مختلف نشان میدهد با ادامه بحران ویروس کرونا، هنوز مقاصد گردشگری مشهور جهان به روزهای عادی بازنگشتهاند.
به گزارش ایسنا و به نقل از گاردین، تقریبا سال گذشته بود که گرافیتیهایی با عنوان «گردشگران به خانههایتان بازگردید» روی دیوارهای شهر بارسلونا دیده میشد. حالا هیچ خبری از گردشگرها نیست، شهر و تمامی افرادی که از لحاظ درآمد به شدت متکی به گردشگران هستند با مشکلات اقتصادی جدی مواجه شدهاند و به دنبال راهی برای بازگرداندن گردشگران به شهر هستند.
طبق پیشبینیهای صورتگرفته، حدود ۱۵ درصد از کسب و کارها و یک چهارم رستورانهای بارسلونا در نتیجه ویروس کرونا برای همیشه تعطیل خواهند شد.
اما شهردارها، استادان دانشگاه و کارشناسان شهری برخی از پربازدیدترین شهرهای اروپا معتقدند سقوط صنعت گردشگری شهرها در نتیجه شیوع ویروس کرونا میتواند فرصتی بینظیر برای شهرهای توریستی باشد تا درباره الگوهای کسب و کارشان تجدید نظر کنند.
بارسلونا، ونیز و آمستردام از جمله پربازدیدترین شهرهای اروپا در سالهای گذشته بودهاند.
در سال ۲۰۱۹، بارسلونا که ۱.۶ میلیون نفر جمعیت دارد میزبان ۳۰ میلیون گردشگر بود، ونیز با ۲۷۰ هزار نفر جمعیت میزبان ۲۵ میلیون بازدیدکننده و آمستردام با ۸۷۳ هزار نفر میزبان ۱۹ گردشگر بود.
در سالهای اخیر، شمار بسیار زیاد گردشگران در ونیز به تهدیدی برای بقای این شهر تبدیل شده بود، اما با شرایط کنونی کمبود گردشگر عامل جدیدی برای آینده این شهر محسوب میشود.
با کاهش محدودیتهای قرنطینه، گردشگرانی از اتریش، آلمان، فرانسه و بلژیک به ونیز بازگشتهاند، اما این درحالی است که بسیاری از هتلهای این شهر هنوز تعطیل هستند و هتلهای پذیرای گردشگران نیز فقط از ۳۰ درصد ظرفیت استفاده میکنند.
در ادامه تصاویری از برخی از پربازدیدترین مقاصد گردشگری جهان در روزگار قبل از شیوع کرونا و حال حاضر را مشاهده میکنید:
منبع:ایسنا
«پل چارلز» در پراگ / تصویر بالا سال ۲۰۱۹ و تصویر پایین سال ۲۰۲۰
میدان «سن مارکو» در ونیز / تصویر بالا در سال ۲۰۱۹ و تصویر پایین در سال ۲۰۲۰
بارسلونا قبل و بعد از قرنطنیه
کاخ باکینگهام در لندن قبل و بعد از کرونا
https://gashttour.ir/wp-content/uploads/2020/07/61685062.jpg480640Shahrzad Dehghanihttps://gashttour.ir/wp-content/uploads/2019/09/logo-300x138.pngShahrzad Dehghani2020-07-20 12:15:322020-07-20 12:15:32مقاصد گردشگری در دوران کرونا به روایت تصویر
هیئت وزیران سند راهبردی توسعه گردشگری را به پیشنهاد وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی تصویب کرد.
به گزارش ایسنا، سند راهبردی توسعه گردشگری باید در سال نخست اجرای برنامه ششم توسعه کشور، یعنی ۱۳۹۶ تنظیم می شد که تا سال ۱۳۹۸ به تاخیر افتاد. این سند دی ماه سال گذشته در کمیسیون فرهنگی هیات دولت بررسی شد. علی اصغر مونسان ـ وزیر میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی همان موقع گفته بود: تدوین سند علاوه بر اقدامات کارشناسی نتیجه بررسیهای آن در بیش از ۵۰ جلسه در وزارت میراث فرهنگی و دبیرخانه کمیسیون فرهنگی دولت است.
مونسان این سند را نقشه راه توسعه گردشگری کشور خوانده و گفته بود: این سند برآورد نقاط قوت، ضعف و تقسیم کار روشن و دقیق بین دستگاهی است که در جریان آن احکام هر یک از سازمان ها، وزارتخانه ها و نهادها مشخص شده است.
مرکز پژوهش های مجلس اردیبهشت ماه سال ۱۳۹۸ در گزارشی با برشمردن ضعف ها و مشکلات سازمان وقت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی، نبود سیاست مشخص و کلان در حوزه گردشگری را به حساب نداشتن برنامه جامع و سند راهبردی گذاشته بود.
در گزارش این مرکز آمده بود: «بر اساس بند الف ماده ۱۰۰ قانون برنامه ششم توسعه جمهوری اسلامی ایران، سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری مکلف به تنظیم سند راهبردی توسعه گردشگری و ارائه آن به هیات وزیران در سال اول برنامه ششم توسعه شده بود که تاکنون این مهم انجام نشده است. لذا لازم است به قید فوریت این تکلیف قانونی انجام و عملیاتی شود و گزارش آن ظرف سه ماه به کمیسیون فرهنگی و اصل نود مجلس شورای اسلامی ارائه شود.» حالا پس از گذشت یک سال از اخطاری که مجلس داد، این سند در هیات وزیران تصویب شد.
هیات وزیران درباره اهداف این سند توضیح داده است: سند راهبردی توسعه گردشگری با چشم انداز ایجاد یک چارچوب هماهنگ سیاستی برای اتخاذ رویکردی بین بخشی و یکپارچه برای دستیابی به توسعه پایدار گردشگری و با همکاری دستگاه های اجرایی، اساتید دانشگاهی و فعالان بخش خصوصی تهیه و تدوین شده و بر عناصر مؤثر بر بخش گردشگری مانند مدیریت گردشگری، مسائل فضای کسب و کار این حوزه، زیرساخت های گردشگری، نیروی انسانی و فرهنگ سازی، مشکلات مربوط به اتباع خارجی و تبلیغات و بازاریابی تمرکز دارد.
مشخص کردن خطوط کلان سیاستی براساس گلوگاه های اصلی حوزه گردشگری کشور، ایجاد زمینه تدوین برنامه ملی توسعه گردشگری، پیاده سازی اهداف در پویاترین حالت ممکن و منطبق با هدف افزایش بهره وری و توسعه و همچنین دستیابی به شاخص های رقابت پذیری سفر و گردشگری (توانمندسازی محیط، سیاست های سفر و گردشگری و منابع طبیعی و فرهنگی) از اهداف کلی سند پیشنهادی است.
در تدوین سند راهبردی توسعه گردشگری، مدل سیاستگذاری فرایندی مورد استفاده قرار گرفته است.
جامع نگری در حوزه گردشگری از مسائل زیست محیطی تا شبکه گردشگری کشور، توجه به اسناد بالادستی و تجربه های قبلی کشور در حوزه گردشگری در صد سال اخیر، از مزیت های سند یادشده محسوب می شود.
منبع:ایسنا
https://gashttour.ir/wp-content/uploads/2020/07/61515235.jpg427640Shahrzad Dehghanihttps://gashttour.ir/wp-content/uploads/2019/09/logo-300x138.pngShahrzad Dehghani2020-07-20 12:00:042020-07-20 12:00:04سند راهبردی توسعه گردشگری تصویب شد
دبیر انجمن شرکتهای هواپیمایی گفت: شب گذشته، کشور ترکیه اعلام کرد که از ساعت صفر بامداد امروز پروازهای ایران و افغانستان اجازه ورود به ترکیه را ندارند.
به گزارش مشرق، مقصود اسعدی سامانی در تشریح آخرین وضعیت پروازهای خارجی کشورمان، اظهار داشت: شب گذشته، کشور ترکیه اعلام کرد که از ساعت صفر بامداد امروز پروازهای ایران و افغانستان اجازه ورود به ترکیه را ندارند.
وی افزود: پیش از این برنامهریزی شده بود که پروازهای ترکیش ایرلاین به شهرهای ما بیاید همچنین پروازهای شرکتهای هواپیمایی داخلی به ترکیه انجام شود اما شب گذشته ترکیه با صدور این پیام، اجازه انجام پرواز از ایران و افغانستان به ترکیه را صادر نکرد.
دبیر انجمن شرکتهای هواپیمایی افزود: طبق اعلام کشور ترکیه، این موضوع بنا به دستور وزارت حمل و نقل و وزارت بهداشت ترکیه صادر شده است و در حال حاضر مجوز پروازهای ایرانی به ترکیه کلاً لغو شد.
* بلیت پروازهای ترکیه را کنسل میکنیم
اسعدی سامانی ادامه داد: پس از آنکه چندی پیش اعلام شد، امکان انجام پرواز به کشور ترکیه فراهم است، شرکتهای هواپیمایی ایران فروش بلیت مسیرهای ترکیه را انجام دادند که با این مصوبه شب گذشته ترکیه، به اجبار این بلیتها کنسل میشود چون به هر حال ترکیه مجوز پرواز برای شرکتهای هواپیمایی ایرانی صادر نکرد.
پیش از این مقرر شده بود پرواز هواپیمایی جمهوری اسلامی ایران از تهران به مقصد استانبول که در پی شیوع ویروس کرونا متوقف شده بود، با دریافت مجوز از سازمان هواپیمایی ترکیه، از روز ۲۳ تیرماه سال جاری مجدداً برقرار شود و «داشتن تابعیت کشور ترکیه»، «دارا بودن اقامت دائم این کشور» و «داشتن ویزای کاری معتبر کشور ترکیه»، 3 شرط صدور بلیت این پروازها اعلام شده بود.
* پروازهای امارات و دوحه برقرار است اما به صورت محدود
وی درباره پروازهای خارجی دیگر که پس از شیوع کرونا متوقف شده بود و به تدریج در حال راهاندازی است، توضیح داد: فعلا هفتهای دو پرواز به امارات آغاز شده است، همچنین پروازهای دوحه قطر به تهران، مشهد و شیراز آغاز شده است.
دبیر انجمن شرکتهای هواپیمایی اضافه کرد: امارات هم پروازهای خود را به تهران و مشهد آغاز کرده است که به صورت محدود است، چون تقاضای سفر وجود ندارد، پروازها به صورت محدود در حال انجام است.
منبع:مشرق نیوز
https://gashttour.ir/wp-content/uploads/2020/07/1201552_586.jpg374500Shahrzad Dehghanihttps://gashttour.ir/wp-content/uploads/2019/09/logo-300x138.pngShahrzad Dehghani2020-07-19 22:46:132020-07-19 22:46:13لغو مجوز پروازهای ایران و افغانستان به ترکیه
شرکت هواپیمایی لوفتهانزا از اواسط ماه آینده میلادی (ژوئن) پروازهای خود را به ۲۰ مقصد جهان از جمله برخی نقاط مهم تفریحی و گردشگری از سر میگیرد.
به گزارش همشهری آنلاین، تسنیم به نقل از رویترز نوشت: شرکت هواپیمایی لوفتهانزا که برای دریافت بیش از ۹ میلیارد یورو (۹.۸ میلیارد دلار) کمک مالی در حال مذاکره با دولت آلمان است، از اواسط ماه آینده میلادی (ژوئن) پروازهای خود را به ۲۰ مقصد جهان از جمله برخی نقاط مهم تفریحی و گردشگری از سر میگیرد.
سخنگوی این شرکت هواپیمایی گفت: مقصد این پروازها شامل مایورکا، کرت، رودز، فارو، ونیز، ایبیزا و مالاگا است.
وی اضافه کرد مبدأ پروازها قطب اصلی این شرکت یعنی فرانکفورت خواهد بود. او گفت که مقصدهای بعدی در پایان هفته آینده اعلام خواهد شد.
اعلام از سرگیری این پروازها کمتر از دو هفته پس از آن رخ داد که لوفتهانزا از برنامه خود برای از سرگیری پروازهای دیگری به مقصدهایی از جمله لس آنجلس، تورنتو و بمبئی از ماه ژوئن خبر داده بود.
این شرکت هواپیمایی روز پنجشنبه اعلام کرد مذاکرات پیشرفته با دولت آلمان مبنی بر واگذاری سهم ۲۰ درصدی در ازای تزریق پول نقد در حال انجام است.
روزنامه آلمانی بیلد آم سونتاگ، بدون استناد به منابع، اعلام کرد که این وام باید پایان سال ۲۰۲۳ بازپرداخت شود.
پیتر آلتمایر، وزیر اقتصاد آلمان، در مصاحبه با شبکه زد دی اف گفت که لوفتهانزا به محض اینکه دوباره به سود برسد، مجبور به بازپرداخت وام است.
وی افزود: این موضوع میتواند چند سال طول بکشد. هیچ کس از قبل نمیداند.
منبع:همشهری
https://gashttour.ir/wp-content/uploads/2020/07/4383970.jpg400700Shahrzad Dehghanihttps://gashttour.ir/wp-content/uploads/2019/09/logo-300x138.pngShahrzad Dehghani2020-07-19 22:42:192020-07-19 22:42:19از سرگیری پروازهای لوفتهانزا به ۲۰ نقطه جهان از شهریور
حالا از این شغل قدیمی تقریبا نام و نشانی نمانده و تعداد تنورسازان کشور از انگشتان یک دست هم تجاوز نمیکند؛ تنورسازانی که این روزها به یمن وجود مجموعههای تفریحی – گردشگری و برای رساندن نان داغ سنتی به مشتریانشان هنوز گاه و بیگاه سفارش ساخت تنورها ی گلی می گیرند.
به گزارش ایسنا، روزنامه جام جم نوشت: «یک باغ و باغچه، جوی آب، یک خانه خشتی کاهگلی و عطر نانی که از تنور گلی دوداندود در هوا پخش میشود و جان آدم را تازه میکند؛ این تصویری است از یک فضای کوچک چشمنواز و دوستداشتنی در یک آبادی. اصلا هرگاه نام تنور به گوشمان برسد، ذهنمان می رود سراغ یک چنین تصویری در روستایی خیالی یا آبا و اجدادی. تنور اما تا همین یکی – دو قرن پیش جزوی از مطبخ خانههای بزرگ و کوچک شهری هم بود و نان داغ و تازه و خوش عطر و طعم دست اهل خانه و آبادی می داد. با گسترش شهرنشینی و برچیده شدن بساط حیاط خانهها و صنعتی شدن بسیاری از مشاغل، تنورِ خانهها هم مهر و موم و کار پخت نان به تنور صنعتی نانواییهای سطح شهر محول شد. نانوایی شغل جدیدی بود و در ازای تولد این شغل، شغل پررونق دیگری رو به مرگ و زوال رفت؛ شغل تنورسازی که پیش از آن به جای نان، تنور دست مشتریان می داد. حالا از این شغل قدیمی تقریبا نام و نشانی نمانده و تعداد تنورسازان کشور از انگشتان یک دست هم تجاوز نمیکند؛ تنورسازانی که این روزها به یمن وجود مجموعههای تفریحی – گردشگری و برای رساندن نان داغ سنتی به مشتریانشان هنوز گاه و بیگاه سفارش ساخت تنور گلی می گیرند؛ یکی مثل استاد علی حسن محمودی در اراک که درِ کارگاهش هنوز به روی مشتریان باز است و تنورها ی گِلی خمرهای مانندش طرفدار دارد.
دست ابزارش خاک است و آب و تن سخت و سیاه سنگ و دستان زمخت و ترک خورده و پینهبستهاش نشان از سالها چنگ انداختن در خاک و گل دارد. استاد علی حسن را در کارگاه کوچکی که چند تنور خشتی در آن به صف ایستادهاند و تلی از خاک در یک گوشهاش انبار شده ملاقات میکنم. عصر پنجشنبه است و باریکه نوری از خلال شکستگی شیشه سقف روی پلکان کاهگلی افتاده و پخش شده توی محوطه کارگاه. آن طرف نور کمرنگی از تنها پنجره پشت خاک تلنبار شده کارگاه روی تنورها افتاده و نارنجی رنگ شان کرده و بر زیبایی شان افزوده. تنورها ی گلی خیس و نیمه خشک کوچک و بزرگ منتظر خشک شدن و پسندیده شدن توسط مشتریان احتمالی اند.
کشاورز زادهای که تنورساز شد
کارگاه کوچک و قدیمی استاد علی حسن میز و صندلی ندارد، برای گفت و گویمان روی زمین می نشیند و من هم روی پله کاهگلی. از کودکیاش که میپرسم فکرش می رود سمت آبادی و پدر و مادر و کاشت بذر گندم: از وقتی یادم هست دوش به دوش پدر و مادر، با خیش و گاوآهن زمین را کندم و دانه کاشتم و وقت برداشت با دست خالی و داس محصول برداشتم. این دستهای پینه بسته از بچگی با گل و خاک آشناست، بیخود این قدر زبر و پهن نشده.
سختی معیشت و گذران زندگی او را از کار کمدرآمد کشاورزی به تنورسازی میکشاند: سال ۸۲ روستا را به خاطر خشکسالیها و کسادی کار کشاورزی ترک کردم و با زن و فرزند راهی شهر شدم. دو سال فروشنده دوره گرد بودم؛ کاری که با روحیه من که عمری نان بازویم را خورده بودم، جور درنمیآمد. در همه ۶۳ سال عمری که خدا داده برکت خانهام را از خاک گرفتهام؛ چه وقتی که کشاورز بودم، چه حالا که تنورسازم. راستش را بخواهید یاد عطر نان مادر من را به ساخت تنور کشاند؛ بوی نان در خانه صفایی دارد که جایگزینی برایش نیست، این شد که دستفروشی را رها کردم و رفتم سراغ حرفه تنورسازی.
استاد علی حسن برای آموختن تنورسازی خود را به کارگاه شاطر محمد میرساند و طی سه سال تنورسازی را از او میآموزد: وقتی شاطر محمد عمرش را به خدا داد به این کارگاه آمدم و خودم به تنهایی کار تنورسازی را ادامه دادم و حالا بعد از ۱۵ سال کار کردن از بیشتر استانها سفارش کار دارم و خدا را شکر کارگاهم رونق دارد و روزی خانواده میرسد. حتی با این درآمد حج هم رفتهام.
آخرین نسلِ تنورسازان
تنورسازی هم مثل خیلی از حرفههای قدیمی رو به زوال است و استادکاران زیادی ندارد. استاد علی حسن در این باره میگوید: صنعت تنورسازی سالهاست منسوخ شده. تعداد تنورسازان به کمتر از انگشتان یک دست هم نمیرسد. من هستم و مشهدی رضا در مشهد میقان و یک نفر دیگر در اصفهان، شنیدهام یک نفر هم در بروجرد کار میکند.
او درباره مشتریانش هم که شمارشان معدود است به ما میگوید: من الان از کرمانشاه، ایلام، تهران و شمال کشور مشتری دارم. بیشترشان ویلادار یا صاحبان برخی کبابیها یا مجموعههای تفریحی گردشگری هستند که تمایل دارند خودشان تنور داشته باشند و نان داغ و تازه دست مشتری بدهند.
کار سخت و درآمد اندک
قیمت تنورها اما مثل بیشتر مشاغل سخت و قدیمی تناسبی با میزان و سختی کار ندارد. استاد علی حسن میگوید: قیمت تنورها نسبت به اندازهشان متفاوت است. تنور کوچک و متوسط و بزرگ داریم که از ۴۰۰ هزار تومان قیمت دارند تا یک میلیون و صد هزار تومان. این قیمتها اما هیچ تناسبی با سختی کار تنورسازی و زمانی که برای ساخت آنها صرف میشود، ندارد؛ زمانی که برای هر تنور سه تا پنج روز کامل است.
کارگاههایی که میتوانند گردشگر جذب کنند
استاد علی حسن به همان اندازه که شکرگزار نعمت و برکت خداوندی است، از مسئولان گلایه دارد؛ از حمایتی که نیست، از بیتوجهی به حرفهای که میتواند جاذب گردشگر و درآمد گردشگری باشد: یک بار آمدند یک تنور کوچک هم بردند و دیگر هیچ. کارت هنرمند صنایعدستی تنها چیزی بود که مدتی بعد به من دادند. این کارگاه و شیوه ساخت میتواند گردشگرپذیر باشد. دریغ از یک تماشاگر جلوههای راز. شما تنها کسانی بودید که سراغم آمدید. ما آخرین بازماندگان ساخت تنور سنتی هستیم. کسی دیگر به این حرفه روی نمیآورد. با مرگ من و چند پیشکسوت دیگر این حرفه، شعلههای کم سوی کارگاههای تنورسازی برای همیشه در این کشور خاموش میشود.»