«سیدمصطفی فاطمی» در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا در خصوص باغ‌های گردشگری در یزد، اظهار کرد: احیای تعدادی از باغ‌های ایرانی تا پایان دولت دوازدهم جزو برنامه‌های این اداره کل در استان است به طوری که مقرر شده تعداد باغ‌های گردشگری استان به ۱۰۰ باغ برسد.

وی افزود: در این برنامه، تلاش شده تا علاوه بر مرمت کوشک‌ها و دیگر اجزای باغ‌های ایرانی شاخص در استان، سرمایه‌گذاران نیز به مرمت خانه باغ‌ها و باغ‌های ایرانی بپردازند.

این مسئول در این باره تصریح کرد: علاوه بر اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان یزد، دیگر دستگاه‌ها نظیر شهرداری‌ها نیز به این حرکت پیوسته‌اند و طی سال‌های اخیر حدود ۶۰ باغ گردشگری به بهره‌برداری رسیده است.

وی از مرمت و ساخت ۲۰ باغ ایرانی دیگر در استان خبر داد و گفت: اگر به پیشینه باغ در جهان بنگریم، ایرانیان به عنوان مبدع باغ‌ها شناخته شده و این ابتکار ایرانیان، ابتدا توسط اعراب به اسپانیا و سپس به کل اروپا انتقال یافته و پردیس‌های ایرانی در اروپا به پارک‌های اروپایی تبدیل شده است.

فاطمی با بیان این که ما باغ‌های ایرانی را به عنوان محصولی غربی به ایران باز گرداندیم، گفت: در حالی شاهد این اتفاق هستیم که ریشه پارک‌ها نیز از باغ‌های ایرانی گرفته شده است.

وی باغ‌های کویری یزد را متنوع و متعلق به ادوار مختلف تاریخ دانست و گفت: باغ در کویر معنا پیدا می‌کند و یزد مهد باغ‌های ایرانی است.

این مسئول تنوع در قدمت و معماری را از ویژگی‌های باغ‌های کویری یزد عنوان کرد و گفت: علاوه بر اینها، کاربری‌ها و اشکال متنوع این باغ‌ها مانند خانه باغ‌ها، چهارباغ‌های زیبای ایرانی، باغ مزرعه‌ها، باغ‌های پذیرایی و باغ‌های حیوانات نیز از دیگر شاخصه‌های باغ‌های کویری استان یزد است.

وی با اشاره به مهریز و تفت به عنوان غنی‌ترین شهرهای دارای باغ‎های ایرانی و کویری، تصریح کرد: در همین راستا نیز شهرستان مهریز به عنوان باغشهر استان یزد به ثبت رسیده است و به زودی تفت نیز در فهرست شهرهای ثبت شده قرار می‌گیرد.

فاطمی باغ دولت‌آباد یزد و پهلوان‌پور مهریز را دو باغ ایرانی ثبت شده در فهرست آثار جهانی عنوان کرد و گفت: باغ دولت آباد از مشهورترین باغ‌های ایرانی است و با توجه به ظرفیت استان، در حال تهیه پرونده ثبت جهانی برای چند باغ دیگر هستیم.

وی باغ‌های ناجی، نمیر تفت، تیتو بافق، خان یزد و باغ علی نقی خان را دارای قابلیت ثبت در فهرست آثار جهانی ذکر کرد و گفت: باغ‌های جدید دیگری نیز مانند باغ خوشنویس مهریز و آریا باغ آقا هاشم در تفت، آماده بهره‌برداری هستند.

مدیر کل میراث فرهنگی یزد در پایان خاطرنشان کرد: هرچند شرایط کرونا منجر به اختلال در برنامه‌های اداره کل میراث فرهنگی شده است اما امیدواریم تا پایان عمر دولت دوازدهم، بتوانیم طرح ۱۰۰ باغ گردشگری را محقق کنیم.

منبع:ایسنا

«سیدمصطفی فاطمی» در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا، به مناسبت روز جهانی قهوه اظهار کرد: قهوه یزدی که مدت بسیار کوتاهی از ثبت آن در فهرست آثار ملی می‌گذرد، یکی از خوراکی‌های محبوب یزدی است که پس از ثبت بیش از پیش به مردم کشور و حتی جهان معرفی خواهد شد.

وی تفاوت این قهوه با سایر قهوه‌ها و ترکیب متفاوت و نحوه پخت این قهوه را عامل ثبت و تمایز ان دانست و گفت: قهوه یزدی برخلاف سایر قهوه‌ها با مقدار زیادی شکر یا پودر نبات و گلاب و هل و قهوه در ظرفی متفاوت همانند غذا پخت میشود و مدت طولانی پخت ان که بین دو تا 6 ساعت می انجامد، منجر به خاص بودن قهوه یزدی شده است.

فاطمی از پیوند قهوه یزدی به مراسمهای مذهبی یزد به خصوص در ایام محرم اشاره کرد و گفت: قهوه یزدی نه تنها یک خوراکی بلکه دارای پیشینه ارزشمندی تا حدود 400 سال گذشته است و علاوه بر آن یک نوشیدنی اعیانی و اشرافی به خصوص در مراسم های عزاداری محسوب میشده که به مراسم های ماه محرم به عنوان یکی از مراسم های مذهبی مهم در بین مردم یزد راه یافته است.

مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان یزد از فعالیت کمیته گردشگری خوراک یزد در معرفی این نوشیدنی یاد کرد و گفت: قهوه یزدی نه تنها یک خوراکی مختص یزد بلکه یک جاذبه ارزشمند به شمار می‌رود که طعم متفاوت این نوشیدنی ثبت شده در فهرست آثار ملی و گره خورده به تاریخ این شهر، می‌تواند در تقوبت حس مکان و تجربه گردشگران در یزد موثر واقع شده و تجربه چشیدن این نوشیدنی در فضای دلنشین یزد را برای انها و در نهایت برای یزد به ارمغان بیاورد.

مدیر کل میراث فرهنگی استان و «محسن حاجی سعید» رییس کانون راهنمایان گردشگری یزد به همین مناسبت از قهوه‌خانه‌ای به سبک قهوه یزدی نیز بازدید کردند.

منبع:ایسنا

«سیدحسن حسینی» در نشست شورای فنی استان که روز گذشته با محوریت گردشگری و مشکلات این صنعت در استانداری یزد برگزار شد، برند گردشگری مذهبی یزد را یکی از مزایای این استان در توسعه گردشگری دانست و گفت: یزد به عنوان حسینیه ایران خصوصا در مناسبت عزاداری ماه محرم اقدامات بسیار خوب و موفقیت‌آمیزی به همت کارگروه شکل‌گرفته در این حوزه، انجام داده است.

وی به ضرورت برگزاری تورهای گردشگری ادیان در یزد اشاره کرد و گفت: یزد می‌تواند پایتخت گردشگری معنوی جهان باشد چرا که در کنار تنوع ادیان و زندگی مسالمت‌آمیز دارای کنیسه‌ها، اتشکده‌ها و مساجد و تکایای زیادی است.
وی تاکید کرد: یزدی‌ها هر روز میزبان یک آیین مذهبی هستند که بعضاً به ادیان دیگر تعلق دارد اما در هر صورت وجود تعداد زیادی از آیین‌های مذهبی ادیان در یزد، ظرفیتی بسیار غنی برای جلب گردشگران خارجی است.

مسول دبیرخانه بین‌المللی حسینیه ایران به اهمیت توجه به بافت تاریخی و محتوای فرهنگی ثبت جهانی اشاره کرد و گفت: ایجاد پژوهشکده «خانه فرهنگ اسلام و ایران» یکی از طرح‌های این دبیرخانه است که می‌تواند با هدف اشنایی گردشگران و بستن تورهای گردشگری در این باره ایجاد و راه اندازی شود.

حسینی از ایجاد موزه بین المللی امام حسین(ع) با مشارکت شورای شهر نیز خبر داد و خواستار حمایت استان در این باره و تولید محتواهایی غنی شد.

البته «مسعود عظیمی» معاون اقتصادی استاندار در این باره ضمن اشاره به اهمیت گردشگری معنوی‌مذهبی خواستار ارائه طرح کامل و تکمیل و بررسی ساختار مالی این نوع گردشگری در اسرع وقت شد.

«سید مصطفی فاطمی» مدیر کل میراث فرهنگی استان یزد نیز با استقبال از طرح‌های ارائه شده از سوی دبیرخانه حسینیه ایران، به مشکلات رزرو تورهای خارجی برای بازدید از چنین طرح‌هایی اشاره کرد و گفت: بعضا تورهایی که در این باره می‌توانند فعالیت کنند، از بک پکرها(کوله به دوشی) هستند و به علت محدود بودن تعداد آن‌ها نمی‌توانند منبع پایدار و قابل توجه سرمایه‌گذاری بر این بخش باشند لذا باید در مگام نخست  بتوانیم جایگاه خود را در زمینه تورهای مذهبی برای گردشگران خارجی در دیگر کشورها تثبیت کنیم.

منبع:ایسنا