بررسی «سنگتراشی هخامنشی» توسط آلمان و ایران

سمپوزیوم آنلاین «سنگتراشی دوره هخامنشی: روش‌ها، تئوری‌ها و تکنیک‌ها» توسط مؤسسه باستان‌شناسی آلمان با همکاری پژوهشگاه میراث‌فرهنگی و گردشگری به زبان انگلیسی برگزار می‌شود.

به گزارش ایسنا به نقل از روابط عمومی پژوهشگاه میراث‌فرهنگی و گردشگری، زهره زهبری، باستان‌شناس ایرانی و عضو مؤسسه باستان‌شناسی آلمان گفت: تعداد زیادی از پژوهشگرهای ایرانی و غیرایرانی در حوزه‌های باستان‌شناسی، زبان‌شناسی، مرمت و باستان‌سنجی دعوت شده‌اند که در این برنامه راجع به پژوهش‌های جدید خود در سه روز سخن بگویند. قرار است ۲۴ سخنرانی برگزار شود.

او در ادامه بیان کرد: سنگتراشی از جمله هنرهای بسیار کاربردی در دوره هخامنشی بوده و آثار منقول و غیرمنقول زیادی از جنس سنگ از این دوران به جا مانده که نشانگر شناخت کافی شمار زیادی از سنگتراشان است که برای دربار این شاهنشاهی خدمت می‌کرده‌اند.

عضو مؤسسه باستان‌شناسی آلمان گفت: بحث راجع به چگونگی کار با سنگ، ابزارهای به کار رفته، معادن سنگ مورد استفاده، تکنیک‌های به کارگیری شده در ساخت سازه‌های سنگی و مباحثی از این قبیل، دهه‌هاست مورد پژوهش قرار گرفته است.

زهبری افزود: در این میان پژوهشگران ایرانی و غیرایرانی، سال‌ها برای روشن شدن زوایای گوناگون این موضوع کوشش کرده‌اند، ولی با این وجود، تاکنون برنامه سخنرانی منسجمی که تنها «بر هنر سنگتراشی دوره هخامنشی» متمرکز باشد، برگزار نشده بود و همواره این موضوع مهم در کنار سایر مباحث این دوره ارائه شده بود.

این باستان‌شناس اظهار کرد: مؤسسه باستان‌شناسی آلمان، شعبه تهران  (DAI Eurasien-Abteilung, Außenstelle Teheran)، با همکاری پژوهشگاه میراث‌فرهنگی و گردشگری ۲۶ تا ۲۸ شهریور ۱۴۰۰ خورشیدی سمپوزیوم آنلاینی را به زبان انگلیسی با عنوان «سنگتراشی دوره هخامنشی: روش‌ها، تئوری‌ها و تکنیک‌ها» که مشخصاً بر این موضوع مهم متمرکز است، برگزار خواهد کرد.

این برنامه توسط یودیت تومالسکی (مؤسسه باستان‌شناسی آلمان)، زهره زهبری (مؤسسه باستان‌شناسی آلمان) و الکساندر ناگل (دانشگاه نیویورک) و با همکاری پژوهشگاه میراث‌فرهنگی و گردشگری برنامه‌ریزی شده و مقالات استخراج شده از آن  پس از برگزاری سمپوزیوم، به زبان انگلیسی در آلمان منتشر خواهد شد.

منبع:ایسنا

از شراکت در اربعین تا سفر عراقی‌ها به ایران

معاون گردشگری از معاون امنیتی و انتظامی وزارت کشور درخواست کرد آژانس‌های گردشگری در اجرای سفر اربعین مشارکت داده شوند و هماهنگی‌ها برای ورود زائران و گردشگران عراقی در هفته آخر ماه صفر انجام شود.

به گزارش ایسنا، مسؤولیت اعزام زائران ایرانی به اربعین مطابق تصمیم ستاد مرکزی اربعین که در وزارت کشور تشکیل شده، با سازمان حج و زیارت است. این سازمان با عنوان کمیته اعزام زائران به اربعین از روز دوشنبه (۲۲ شهریورماه) پیش ثبت‌نام اربعین را آغاز کرد و چهارشنبه (۲۴ شهریورماه) به آن پایان داد. اعزام این زائران نیز از طریق دفاتر خدمات زیارتی (دارای مجوز بند پ) انجام می‌شود. اکنون ولی تیموری ـ معاون گردشگری وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی ـ در نامه‌ای به حسین ذوالفقاری، معاون امنیتی و انتظامی وزارت کشور و رئیس ستاد برگزاری اربعین درخواست کرده با مشارکت آژانس‌های مسافرتی در اجرای سفرهای اربعین موافقت کند.

در این نامه که نسخه‌ای از آن در اختیار ایسنا قرار داده شده، آمده است: «با توجه به در پیش بودن آیین باشکوه اربعین و موضوع اعزام زائران به مراسم اربعین، بسیاری از عاشقان سید و سالار شهیدان برای پیوستن به جمع باشکوه و عظیم دلدادگان حسینی به منظور بهره‌مندی بیشتر از این سفر معنوی و همسو با سیاست‌ها و تصمیمات متخذه دولت برای ارائه تسهیلات سفر، به استحضار می‌رساند دفاتر خدمات مسافرتی و گردشگری دارای مجوز از این وزارتخانه دارای ظرفیت‌ها، امکانات و قابلیت‌های زیادی برای کمک به زائران هستند. دستور فرمایید دفاتر و آژانس‌های تحت پوشش این وزارتخانه (دارای مجوز بند ب) بتوانند در اجرای مراسم اربعین مشارکت فعال داشته باشند.»

در بخش دوم این نامه با توجه به محدود شدن ورود مسافران خارجی از مرزهای زمینی و برخی مرزهای هوایی و توقف صدور ویزای توریستی ایران از اوایل سال ۱۳۹۹ تا کنون، درخواست شده است: «با توجه به در پیش بودن مناسبت‌های مربوط به روزهای پایانی ماه صفر و ورود تعداد کثیری از زوار و گردشگران عراقی برای زیارت اماکن مذهبی به‌ویژه به شهرهای مقدس مشهد و قم، خواهشمند است دستور فرمایید امکان ورود زائران عراقی به کشورمان در بازه زمانی هفته آخر ماه صفر و هفته اول ماه ربیع‌الاول بررسی و برای اطلاع‌رسانی و برنامه‌ریزی لازم به این معاونت اطلاع داده شود.»

سال ۹۸ پیش از همه‌گیری کرونا، ایران این تسهیلات را برای سفر عراقی‌ها قائل شده بود و به مدت ۶۵ روز امکان سفر بدون ویزا برای شهروندان عراقی به ایران را در پایان ماه صفر فراهم کرد.

ایران درحال حاضر تنها برای امور درمانی و پزشکی، تجاری، تحصیلی و کار به اتباع خارجی ویزا می‌دهد و زائران و گردشگران خارجی به صورت توریستی و یا به انگیزه زیارت امکان سفر به ایران را ندارند. هرچند، به گفته آژانس‌داران اتباع کشورهای همسایه معمولا با ویزای درمان وارد ایران می‌شوند.

ایران و عراق به تازگی درباره لغو روادید بین دو کشور موافقت کرده‌اند که ساز و کار و زمان اجرای آن هنوز نامشخص است. در خردادماه سال ۱۴۰۰ دولت دوازدهم نیز از موافقت با لغو روادید با عراق تا سقف ۴۵ روز به شرط اقدام متقابل از سوی دولت این کشور خبر داد که آن توافق اجرایی نشد.

در سال‌های اخیر عراقی‌ها بالاترین تعداد ورودی را به ایران داشته‌اند. آمارهای وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی نیز مؤید این موضوع است؛ در سال ۹۷ دو میلیون و ۵۹۸ هزار  و ۲۳۰ نفر عراقی به ایران سفر کردند که این عدد در سال ۹۸ به سه میلیون و ۱۶۵ هزار و ۸۳۹ نفر رسید. مطالعات نشان می‌دهد عراقی‌ها بیشتر برای درمان، زیارت، خرید، گردش و دیدار اقوام به ایران سفر می‌کنند و بیشتر آن‌ها از مرزهای زمینی تردد می‌کنند.

منبع:ایسنا

وزارت میراث فرهنگی حریم تئاتر شهر را تعیین و مصوب کرد

مدیر کل هنرهای نمایشی اعلام کرد وزارت میراث فرهنگی امروز دوشنبه ۲۲ شهریور با بررسی‌های کارشناسانه حریم مجموعه تئاتر شهر را تعیین و مصوب کرد.

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از مهر، قادر آشنا مدیرکل هنرهای نمایشی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی درباره وضعیت حریم مجموعه تئاتر شهر که طی چند سال گذشته به ویژه سال ۹۹ مطرح و پیگیری شده بود، گفت: پیگیری‌های کارشناسی درباره حریم مجموعه تئاتر شهر علیرغم اینکه دوستان در شورای شهر تهران نکاتی را مطرح کرده بودند، ادامه داشت زیرا مجموعه تئاتر شهر ساختمان منحصر به فرد و ثبت در میراث ملی و فرهنگی کشور است.

وی با اشاره به اینکه امروز دوشنبه ۲۲ شهریور ۱۴۰۰ جلسه‌ای در وزارت میراث فرهنگی برگزار شده است، اعلام کرد: طی این جلسه و در شورای مربوطه در وزارت میراث فرهنگی حریم تئاتر شهر تعیین و مصوب شد و قرار است این مصوبه به وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ابلاغ شود.

آشنا از همکاری و تلاش‌های اداره کل میراث فرهنگی استان تهران و همچنین معاونت مربوطه که برای تعیین حریم مجموعه تئاتر شهر کارهای کارشناسی انجام دادند، قدردانی کرد.

مدیرکل هنرهای نمایشی در پایان سخنان خود تأکید کرد: به محض اینکه وزارت میراث فرهنگی مصوب حریم تئاتر شهر را به وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ابلاغ کند، با همکاری شهرداری تهران و شورای شهر و نهادهای مربوطه اقدامات لازم در خصوص حریم تئاتر شهر انجام می‌شود. انشاالله اتفاقات خوبی در این زمینه رخ دهد.

منبع:همشهری

تیشه کرونا به ریشه گردشگری کیش

مسئولان کیش امیدوارند با سرعت گرفتن واکسیناسیون این جزیره به نخستین «شهر بدون کرونا» در ایران تبدیل شود و کسب‌وکارها از رکود ۱۸ ماهه خارج شوند.کیش جزیره زیبا و دیدنی خلیج‌فارس با مساحت حدود ۹۰ کیلومترمربع است و با حاشیه ساحلی حدود ۴۴کیلومتر، یک جزیره گردشگری پرطرفدار محسوب می‌شود. این جزیره هرسال تعداد زیادی گردشگر جذب می‌کند که این تعداد در ماه‌هایی از سال به اوج می‌رسد و چرخ اقتصاد گردشگری این جزیره با حضور همین گردشگران می‌چرخد، اما همه‌گیری ویروس کرونا تأثیر منفی به‌سزایی بر گردشگری کیش برجا گذاشته است.

با توجه به مشکلات عمده‌ای که برای گردشگری کیش پدید آمد، این جزیره به‌صورت ویژه مورد توجه قرارگرفت و حالا به‌گفته «جعفر آهنگران» مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش، انتظار می‌رود با انجام واکسیناسیون، این جزیره به نخستین «شهر بدون کرونا» در ایران تبدیل شود و ازسوی دیگر خسارت ۱۸ ماهه رکود کسب‌وکار فعالان اقتصادی در این جزیره به‌ویژه در ‌حوزه گردشگری به پایان برسد؛ هرچند لازمه حضور گردشگران، همچنان رعایت همه پروتکل‌های بهداشتی اعلام شده ازسوی ستاد ملی مقابله با کروناست.

نگاهی به محدودیت‌های کرونایی از آغاز 
نخستین جرقه‌های تأثیر منفی کرونا بر سفرهای کیش در اسفندماه سال۱۳۹۸با محدودیت تعداد پروازهای ورودی به جزیره و ممنوعیت فروش تور به مقصد کیش زده شد. در اواخر پاییز هم محدودیت‌هایی در کیش اعلام شد و بازارها تا ساعت ۲۱:۳۰ فعالیت داشتند.

به‌گفته دکتر «محمدرضا رضانیا» سخنگوی شورای سلامت کیش و براساس مصوبه دیگر این شورا، دراین برهه از زمان تردد پس از ساعت۲۴ در ساحل ممنوع بود؛ موضوعی که گاهی اوقات در نبود مأموران نظارتی زیرپا گذاشته می‌شد و برخی از مردم بعد از این ساعت همچنان در پارک‌های ساحلی حضور داشتند. تعطیلی جنگ‌های شبانه و تفریحاتی نظیر جایروکوپتر، کاهش ساعت فعالیت رستوران‌ها و پذیرش مشتری با ۵۰درصد ظرفیت و عدم‌ورود خودروهای با پلاک ملی به کیش نیز از مواردی بودند که نقض شدند و وضعیت کیش ازنظر همه‌گیری ویروس کرونا روبه وخامت گذاشت.

این جزیره در تعطیلات نوروز ۱۴۰۰ هم ورود هرگونه خودرو به این منطقه و نصب چادر را ممنوع اعلام کرد و حتی مسافران بدون خودرو نیز اجازه ورود از مسیر دریایی را نداشتند. با این وجود، سفر به کیش به‌صورت هوایی و با تورهای گردشگری بلامانع بود؛ تورهایی که اقامت در هتل‌های مجاز و تحت نظارت سازمان گردشگری را برای گردشگران مهیا کرده بودند.

همین موضوع زمینه‌ساز این شد که پس از تعطیلات نوروز و با آغاز پیک چهارم کرونا در کشور، کیش نیز شاهد افزایش تعداد بیماران مبتلا به کرونا شود. تعداد بیماران بستری، شدت همه‌گیری ویروس کرونای انگلیسی در منطقه را نشان می‌داد که دراثر ازدحام جمعیت گردشگر و کاهش رعایت دستورهای بهداشتی در مکان‌های عمومی (بازارها و رستوران‌ها) اتفاق افتاد و زنگ خطری برای جزیره محسوب می‌شد.

تشدید تدابیر مقابله‌ای
به این ترتیب، شورای سلامت کیش به‌منظور پیشگیری از تغییر شاخص رنگ‌بندی جزیره کیش از نارنجی به قرمز، محدودیت‌های کرونایی  اعمال کرد، اما کیش نیز همچون سایر نقاط کشور با سویه دلتای ویروس دلتا و افزایش مرگ ومیر مواجه شد و به همین دلیل محدودیت‌هایی مانند ممنوعیت تردد شناورهای مسافربری از مبادی ورودی به جزیره کیش اعمال شد. کاهش فعالیت مراکز پذیرایی شامل رستوران‌ها و کافی‌شاپ‌ها از مصوبات کمیته امنیتی و انتظامی ستاد مبارزه با کرونای جزیره بوده‌است. برخی محدودیت‌ها شامل تعطیلی اماکن و مراکز تفریحی و گردشگری همچون جنگ‌های شبانه، کشتی‌های تفریحی، غواصی، سافاری، گیم‌نت‌ها، بولینگ، پارک دلفین‌ها، تم پارک کیش، پارک آبی، تفریحات مجموعه پنگوئن، پارک‌های کودک، مراکز ماساژ بود.

تک نوبت کردن همه باشگاه‌ها و سالن‌های ورزشی، پلاژ آقایان و بانوان، تعطیلی موسسات و کلاس‌های آموزشی علمی، فرهنگی و هنری و کاهش ساعات کار بازار ها و مراکز تجاری و ممنوعیت ورود خودروهای شخصی به جزیره کیش از دیگر محدودیت‌هایی است که با وخامت وضعیت کرونایی کیش درنظر گرفته شد.

هرچند اعمال محدودیت‌های گذشته در کیش نتیجه چندان مطلوبی دربر نداشت، حال باید دید اعمال محدودیت‌های جدید دراین جزیره تا چه مقدار می‌تواند در کنار واکسیناسیون، خسارت‌های جانی همه‌گیری کرونا را کنترل کند.

واکسیناسیون افراد بالای ۱۸سال
در کنار اعمال محدودیت‌های جدید در جزیره کیش طرح واکسیناسیون کرونا برای افراد بالای ۱۸سال نشان از اوضاع نامطلوب با وجود اعمال محدودیت‌های متعدد طی موج پنجم کرونا دراین جزیره دارد. «حسین فرشیدی» رئیس دانشگاه علوم‌پزشکی استان هرمزگان درباره واکسیناسیون افراد بالای ۱۸سال در کیش می‌گوید: با پیگیری‌های انجام شده ازسوی ستاد مدیریت کرونای استان هرمزگان، وزیر بهداشت دستور واکسیناسیون عمومی افراد بالای ۱۸ سال ویژه ساکنان جزیره کیش و قشم را صادر کرد.

حالا واکسیناسیون ساکنان بالای ۱۸سال در جزیره کیش و ایمن‌سازی جمعیت بومی این جزیره آغاز شده‌است. منظور از جمعیت بومی، افرادی هستند که به‌صورت مستمر ساکن این جزیره بوده و دارای پرونده الکترونیک سلامت در مراکز جامع سلامت هستند. «مریم ستاری» مسئول کمیته واکسیناسیون کرونا در کیش نیز عنوان می‌کند: کیشوندان(جمعیت بومی) می‌توانند با ورود به سامانه salamat.gov.ir و انتخاب استان هرمزگان، بندرلنگه، جزیره کیش ثبت‌نام کنند و بعد از دریافت پیامک مبنی بر زمان و مکان واکسیناسیون، به مرکز تزریق واکسن مراجعه کنند.

به‌گفته وی، متولدان ۱۳۸۲و قبل آن می‌توانند در سامانه برای دریافت واکسن ثبت‌نام کنند تا به مرور، علیه کرونا واکسینه شوند. با این‌حال با توجه به تأکید مسئولان ستاد ملی مقابله با کرونا باید همچنان از انجام سفرهای غیرضروری خودداری کرد و درصورت نیاز هم با رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی در طول پرواز، از خود و خانواده در برابر ویروس خطرناک کرونا مراقبت کنیم.

منبع:همشهری

پیوستن خانه‌های تاریخی به تاریخ/ گنجینه فراموش شده در کرمان

شهر کرمان یکی از غنی‌ترین مجموعه‌های بافت تاریخی کشور را دارد اما برخلاف تمام وعده‌هایی که در سال های اخیر داده شده این سازه ها در حال نابودی هستند.

فعالان از معاون گردشگری چه انتظاری از دومین وزیر دارند؟

داشتن قدرت ریسک بالا، ارتباط گرفتن با دانشگاهیان و ذی‌نفعان و تعامل با معاونت صنایع دستی و میراث فرهنگی از جمله مواردی بود که فعالان گردشگری از وزیر میراث فرهنگی هنگام انتخاب معاون گردشگری درخواست کردند.

تئاتر باستانی «اِفسوس» پس از سه سال وقفه مجددا باز ‌شد

تئاتر تاریخی و باستانی «اِفسوس» ترکیه پس از سه سال وقفه به دلیل مرمت آثار باستانی و شیوع ویروس کرونا، درب‌های خود را به روی هنردوستان باز ‌کرد.

حذف آمریکا از فهرست امن مسافرتی فرانسه

فرانسه نیز به دنبال سایر کشورهای اروپایی، ایالات متحده آمریکا را از فهرست کشورهای امن مسافرتی حذف کرد.

به گزارش ایسنا و به نقل از سی ان ان، در پی توصیه اتحادیه اروپا به کشورهای عضو این اتحادیه برای اعمال محدودیت‌های سفری برای مسافران آمریکا، فرانسه نیز ایالات متحده آمریکا را از فهرست کشورهای امن مسافرتی حذف کرد.

بر اساس فرمان دولتی فرانسه، ایالات متحده آمریکا از فهرست کشورهای «سبز» به کشورهای «نارنجی» منتقل شد تا سفرهای غیرضروری به فرانسه برای گردشگران واکسینه‌نشده آمریکا ممنوع شود.

بر اساس مقررات فرانسه، گردشگران واکسینه‌نشده آمریکا در صورت ارائه دلیل ضروری برای سفر امکان ورود به فرانسه را خواهند داشت، با این حال این افراد باید نتیجه منفی آزمایش کرونا را ارائه دهند و پس از ورود نیز هفت روز را در قرنطینه سپری کنند.

فرانسه این محدودیت سفری را به دنبال سایر کشورهای اروپایی برای مسافران آمریکا اعمال کرده است.

اوایل هفته پیش، اسپانیا نیز سیاست‌های سفری این کشور در قبال مسافران آمریکا را تغییر داد و آن‌ها را ملزم به ارائه گواهی دریافت واکسن دوم کرونا کرد.

دانمارک و هلند نیز اخیرا با ایجاد تغییراتی در محدودیت‌های سفری، مسافران آمریکا را به ارائه مدرک واکسینه‌بودن ملزم کرده‌اند. سوئد نیز ورود تمامی مسافران آمریکا به کشور را فارغ از وضعیت واکسینه‌بودنشان ممنوع اعلام کرده است.

همچنین ایتالیا از دو هفته پیش تمامی بازدیدکنندگان از جمله مسافران آمریکایی را به ارائه نتیجه آزمایش کرونا ملزم کرده است.

تمامی این اقدامات به دنبال توصیه اتحادیه اروپا به اعضا برای اعمال محدودیت سفری برای مسافران آمریکا در پی افزایش آمار مبتلایان به کرونا در این کشور در ماه‌های جولای و اوت صورت گرفته است.

منبع:ایسنا

بازگشایی جزیره تفریحی «ویتنام» به روی گردشگران

مقام‌های ویتنام قصد دارند برای احیای اقتصاد کشور جزیره گرمسیری «فو کوک» را به روی گردشگران بین‌المللی باز کنند.

به گزارش ایسنا و به نقل از رویترز، به گفته مقام‌های تایلند در راستای احیای اقتصاد این کشور که در پی قرنطینه‌های طولانی‌مدت ناشی از همه‌گیری کرونا با مشکلاتی مواجه شده است، جزیره «فو کوک» (Phu Quoc) از ماه آینده به روی گردشگران خارجی باز خواهد شد.

این جزیره که در ۱۰ کیلومتری سواحل «کامبوج» قرار دارد در یک بازه زمانی شش‌ماهه به طور آزمایشی به روی گردشگران باز خواهد شد.

مرزهای «ویتنام» هم‌اکنون به روی تمام بازدیدکنندگان به جز شهروندان و سرمایه‌گذاران بسته است و این کشور در بیشتر مواقع در کنترل شیوع ویروس کرونا موفق عمل کرده؛ با این حال طی سه ماه اخیر با وجود نوع دلتای ویروس کرونا آمار ابتلا به کرونا افزایش یافته است.

وزیر گردشگری و فرهنگ ویتنام نیز معتقد است همه‌گیری طولانی‌مدت کرونا به طور جدی به صنعت گردشگری خسارت وارد کرده است.

به گفته دولت، گردشگرانی که به طور کامل علیه ویروس کرونا واکسینه شده‌ باشند و نتیجه آزمایش کرونای آن‌ها نیز منفی باشد می‌توانند از «فو کوک» بازدید کنند.

مقام‌های ویتنام پیش از بازگشایی «فو کوک»، تمامی ساکنان این جزیره را واکسینه خواهند کرد.

آمار گردشگران خارجی ویتنام از ۱۸ میلیون نفر در سال ۲۰۱۸ به ۳.۵ میلیون نفر در سال گذشته کاهش پیدا کرد.

تایلند، دیگر کشور نزدیک به ویتنام در حال حاضر بخش‌هایی از این کشور را به روی گردشگران خارجی باز کرده است.

منبع:ایسنا

غذای بومی شاخص امتیازدهی می‌شود

معاون گردشگری با تشریح ساز و کار تبدیل گردشگری خوراک به یک محصول و جاذبه پایدار گفت: به هر مرکز پذیرایی و گردشگری که غذاهای بومی و محلی را در منو خود وارد کند، رتبه بالاتری در فرایند ارزیابی داده شود.

به گزارش ایسنا به نقل از روابط‌عمومی معاونت گردشگری وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی، ولی تیموری در نشست هم‌اندیشی گردشگری خوراک که با حضور جمعی از فعالان علمی و حرفه‌ای این حوزه در معاونت گردشگری برگزار شد، گفت: موضوع گردشگری خوراک از چندین جنبه برای توسعه صنعت گردشگری کشور دارای اهمیت است که یکی از مهم‌ترین آن‌ها برداشتن گامی دیگر به سوی تحقق هدف و سیاست کلی این حوزه، یعنی تنوع‌بخشی محصولات و توزیع سفر به شمار می‌آید تا طبق این موضوع، گردشگری خوراک خود به عنوان جاذبه‌ای جدید سبب هدایت گردشگران به سوی مقاصد متنوع و کمتر شناخته‌شده شود.

او افزود: طرح “شار” به معنای شناسایی، ارزیابی و رتبه‌بندی جاذبه‌ها، محصولات و مقاصد گردشگری در دو سال اخیر یکی از مهم‌ترین بسترهای حرکت و سیاست‌گذاری در حوزه گردشگری بوده که از سوی معاونت گردشگری دنبال شده است.  طبق پیشبرد این طرح که با همکاری مرکز تجارت جهانی (IPC) با هدف توسعه صادرات گردشگری انجام گرفته است، اولویت‌های کاری طبق عرضه و تقاضای این صنعت مشخص شده است. از این رو بر مبنای برنامه‌ریزی صورت‌گرفته موضوع گردشگری کشاورزی و خوراک در صدر برنامه‌های مربوط به محصولات جدید قرار دارد.

معاون گردشگری اظهار کرد: طبق برنامه‌ریزی صورت‌گرفته حاصل از پیشبرد طرح شار، زمان پرداختن به موضوع گردشگری خوراک در نیمه دوم سال ۱۴۰۰ تعیین شده بود. پیش از این موضوع، گردشگری کشاورزی نیز با طی فرآیند اداری و عملیاتی به عنوان محصول جدید معرفی شد و بسیار مورد توجه قرار گرفت. از این رو انتظار می‌رود موضوع گردشگری خوراک نیز همانند کشاورزی بتواند با توجه به محبوبیت موضوع و در نظر گرفتن بحث عرضه و تقاضا در این زمینه به سرعت به پروتکل‌های اجرایی مورد نیاز دست یابد.

تیموری افزود: طبق روال کار، فرآیند و مسیر حرکت برای ورود رسمی گردشگری خوراک به یکی از جاذبه‌ها و محصولات جدید قابل عرضه در این صنعت، ابتدا تشکیل کارگروهی متشکل از صاحب‌نظران، فعالان و تشکل‌های حرفه‌ای است. سپس همزمان با شکل‌گیری دبیرخانه مربوطه، تهیه سند بخشی مربوط به توسعه محصول و بازار در حوزه گردشگری خوراک انجام خواهد گرفت و بعد از آن تدوین دستورالعمل اجرایی صدور مجوزهای فعالیت در این حوزه صورت می پذیرد تا پس از آن با ورود بخش‌های مرتبط معاونت گردشگری از جمله اداره کل آموزش یا  دفتر بازاریابی و تبلیغات، همزمان اقداماتی از جمله تعریف کارگاه‌های آموزشی و نیز تهیه بسته‌های تبلیغاتی انجام شود.

او در ادامه به دیگر ابعاد اهمیت موضوع گردشگری خوراک در صنعت گردشگری اشاره کرد و افزود: تنوع و غنایی که در خوراک و غذاهای محلی و خانگی وجود دارد، در رستوران‌ها و مراکز پذیرایی رسمی مورد توجه واقع نشده است، از این رو پرداختن به موضوع گردشگری خوراک می‌تواند این نقیصه را به صورت جدی رفع کند و از ظرفیت‌های متعدد آن در راستای توسعه گردشگری کشور بهره گرفته شود.

او گفت: در حال حاضر گرایش قابل‌توجهی هم در بعد داخلی و هم بین‌المللی به موضوع غذا و جذابیت‌های آن در حوزه گردشگری وجود دارد که این دیدگاه می‌تواند در رشد و تکامل این شاخه مهم گردشگری در کشور موثر واقع شود.

تیموری با اشاره به این‌که یکی از اقدامات پیشین که سبب حفظ اهمیت موضوع غذا در تاسیسات گردشگری شده است، لحاظ کردن این موضوع در فرآیند ارزیابی خدمات گردشگری است، گفت: به موازات تدوین ضوابط تخصصی برای هر مرکز پذیرایی و گردشگری که غذاهای بومی و محلی را در منو خود وارد کنند، امکان اخذ رتبه بالاتر در فرایند ارزیابی لحاظ شده است.

معاون گردشگری همچنین وجود تشتت فعالیت‌ها در این حوزه را نشانه‌ای از اهمیت و جذابیت این موضوع دانست که می‌تواند به عنوان ظرفیت ملی کشور بدان پرداخته شود و دستاوردهای اقتصادی، فرهنگی و اجتماعی گسترده‌ای به همراه داشته باشد.

منبع:ایسنا